Ost til sandwich
Ost og sandwich er et perfekt makkerpar – og med den rette ost kan du forvandle selv den enkleste sandwich til et smagfuldt måltid. Hos Osten ved Kultorvet har vi samlet et udvalg af oste, der egner sig særligt godt til både kolde og varme sandwiches.
Uanset om du foretrækker en cremet kær brie i en rustik kyllingesandwich, en kraftig Pecorino Toscana til en god variant sandwich eller en morgenmild til den klassiske frokostsandwich, har vi osten, der gør forskellen.
Ofte stillede spørgsmål om ost til sandwich
Hvilken ost er god i en sandwich?
Det afhænger af, hvilken type sandwich du laver. Til en klassisk frokostsandwich er Morgenmild eller Kongeå Danbo oplagte valg for deres runde og milde smag. Ønsker du mere karakter, så prøv Røget Vesterhavsost, Fuldmåneost eller Kær Brie. Til varme sandwiches er Krystal Havarti og Røget Benedict særligt gode, fordi de smelter flot og giver dybde.
Kan man bruge friskost i sandwich?
Ja! Friskoste som Kofriskost Naturel, Friskost med røget laks og urter, eller Nørgaards gedefriskost er perfekte til kolde sandwiches og madpakker. De smøres nemt ud og fungerer godt sammen med sprøde grøntsager, salater eller som base under pålæg.
Hvilken ost smelter godt i en toast eller panini?
Røget Vesterhavsost, Røget Benedict, Fuldmåneost og Krystal Havarti er alle oste, der smelter jævnt og har en balanceret, fyldig smag. De er ideelle til varme sandwiches, hvor osten gerne må flyde og binde ingredienserne sammen.
Hvad er en god ost til vegetariske sandwiches?
Til vegetariske sandwich fyld kan du bruge Rosmarin Ged eller Merlin Gederulle for et aromatisk, urteagtigt præg. De spiller godt sammen med grillede grøntsager, pesto eller syltede rødløg. Også Pecorino Toscana med trøffel er lækker i tynde skiver for et mere eksklusivt touch.
Hvor mange slags ost bør man bruge i én sandwich?
Ofte er én god ost nok – men vil du skabe lag-på-lag smag, kan du kombinere to: fx en cremet friskost i bunden og en lagret eller røget ost ovenpå. Det giver både smørbarhed og dybde. Prøv fx Kofriskost Naturel sammen med Ung Ged eller Krystal Havarti.