Gedegouda ”Ung Ged” 50+
0,33 kr. 33 DKK / 100 g
Gedegouda ”Ung Ged” 50+ er produceret af økologisk, hollandsk gedemælk på Henri Willig Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet.
Der var engang i gammel tid, hvor pengene var små, og mange munde skulle mættes. Vi befinder os i Holland, langt ude på landet, hvor bønderne måtte arbejde hårdt for føden. Her fandt de frem til, at geder behøvede mindre føde og pleje end køer. Derfor begyndte de naturligvis også at fremstille gedeoste af mælken, som de malkede både morgen og aften.
En Gouda ost var allerede et velkendt fænomen på disse kanter, men at den blev lavet på gedemælk var relativt nyt. I dag finder du Gedegouda mange steder i verden, men den originale kommer stadigvæk fra Holland.
Denne Gedegouda er stadig ung og smager af frisk gedemælk, der er en populær spise for alle, der elsker gedeost eller simpelthen ikke kan tåle komælksoste.
Hjemmelevering
Vi sender onsdag klokken 16
Andet vi må friste dig med?
Relaterede varer
Gedegouda ”Ung Ged” 50+ er produceret af økologisk, hollandsk gedemælk på Henri Willig Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Siden 1974 har Henri Willig og hans kone fremstillet oste på mejeriet af samme navn. Det startede med at de overtog faderens slægtsgård og omlagde den til et gårdmejeri i Holland, nord for Amsterdam.
Henris store passion for ost skinner så stærkt igennem, at flere turister valfarter til den hollandske by, Katwoude for at kigge igennem de store vinduer hvorigennem de kan se hele fremstillingen af Henri Willigs oste.
Konsistens:
Gedegouda ”Ung Ged” 50+ har en cremet, men skærefast konsistens, som du sagtens kan skære med osteskærer eller en kniv til ostehapsere.
Smagsoplevelse:
Gedegouda ”Ung Ged” 50+ fungerer til alle måltider, hvis du er til en fuldfed smag af ung gedeost. Osten er sød og let aromatisk med en eftersmag af frisk syrlighed.
Modningsproces:
Ved sin korte modningsproces bevarer Gedegouda ”Ung Ged” 50+ sin friske mælkesmag og forbliver blød og cremet.
Serveringstip:
Bør tages ud af køleskabet et kvarter før servering. Brug den til morgenmaden som du ville bruge en Danbo ost.
En god drikkevare hertil osten kunne være en Portvin eller en Sauvignon Blanc.
| Mælk | |
|---|---|
| Fedt | 50+ / 34% fedt |
| Smag | |
| Osteløbe |
Ingredienser
Osten: Økologisk pasteuriseret gedemælk, salt, vegetabilsk osteløbe, mælkesyrekultur.
Osteskorpe: Paraffin.
Næringsindhold
Energi pr. 100 gram: 1662 KJ / 397 kcal
Fedt: 34 g
-heraf mættede fedtsyrer: 21 g
Kulhydrater: <0,5 g
-heraf sukkerarter: <0,5g
Protein: 24 g
Salt: 2,0 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Læs mere om vores grønne leveringsmetode her.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
