Blå Kornblomst 60+
0,24 kr. 24 DKK / 100 g
Blå Kornblomst Blåskimmel 60+ Mild, er produceret af økologisk, dansk mælk på Gedsted Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.
Hvis du godt kan lide en italiensk Gorgonzola er du uden tvivl også vild med Blå Kornblomst. Denne håndlavede blåskimmelost, er skabt med kærlighed til traditionerne, i et ostekar med håndkraft.
Når den opnår den rette temperatur, vil Blå Kornblomst smelte på tungen og fylde dine smagsløg med en mild og cremet blåskimmelost, der uden tvivl vil smage af endnu en bid. Blå Kornblomst er fuldfed og har ingen smag af ammoniak, som gør den særdeles velegnet til morgenbordet.
Prøv også at servere en Blå Kornblomst som en spændende variant til din tapas, hvor den fungerer rigtig fint med en syrlig marmelade eller kompot. Vi anbefaler selv en havtornsmarmelade.
Hjemmelevering
Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12:00
Såfremt du bestiller tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Anbefalet tilbehør
Relaterede varer
Blå Kornblomst Blåskimmel 60+ Mild, er produceret af økologisk, dansk mælk på Gedsted Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Gedsted Mejeri er et af de mindste mejerier i Danmark og har udelukkende specialiseret sig i produktion af økologiske blåskimmeloste. Mejeriet er en del af Thise Mejeri og ligger også kun 5 kilometer derfra, hvis man krydser Limfjorden.
Konsistens:
Blå Kornblomst 60+ har en blød konsistens, som du nemt kan skære en skive af til brød, med en skarp kniv.
Smagsoplevelse:
Blå Kornblomst 60+ fungerer til alle måltider, hvis du kan lide en mild blåskimmel med let sødme.
Modningsproces:
Ved sin modning på minimum to måneder får Blå Kornblomst 60+ sin cremede smag uden ammoniak.
Serveringstip:
Tages ud af køleskabet en halv time før servering. Serveres på et tapasbord eller som en snack til liflig vin. Blå Kornblomst 60+ smager desuden fantastisk på et stykke nybagt rugbrød. Prøv den med syrlig marmelade såsom havtorn.
| Mælk | |
|---|---|
| Skimmeltype | |
| Fedt | 60+ / 36% fedt |
| Smag | |
| Osteløbe | |
| Lagring | Lagret i min. 2 måneder |
Ingredienser
Osten: Økologisk pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, vegetabilsk osteløbe, blåskimmelkultur.
Osteskorpe: Naturlig og kan spises.
Næringsindhold
Energi pr. 100 gram: 1623 KJ / 329 kcal
Fedt: 36 g
-heraf mættede fedtsyrer: 23 g
Kulhydrater: 0,1 g
-heraf sukkerarter: 0,1 g
Protein: 17 g
Salt: 2,3 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Læs mere om vores grønne leveringsmetode her.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
