Lille Ø Danbo 45+ Lagret, er produceret af økologisk, dansk komælk på Them Mejeri og forhandles af Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Her kommer snart information om Them Mejeri.
Konsistens:
Lille Ø 45+ er med sin faste og bløde konsistens, nem at servere på brødet med en ostehøvl.
Smagsoplevelse:
Lille Ø 45+ fungerer til alle måltider, hvis du er til en kraftig, lagret ost med en smule syrlighed.
Modningsproces:
Osten kitmodnes hos Them Mejeri og Lille Ø 45+ lagres herefter hos Osten ved Kultorvet.
Serveringstip:
Lille Ø 45+ smager fantastisk på franskbrød eller en nybagt bolle til morgenbordet. Det er også en suveræn ost til frokostbordet eller den lille natmad.
Ingredienser
Osten: Økologisk pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, rødkitkultur.
Osteskorpe: Paraffin.
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.