Juleost Specialost 50+

Juleost Specialost 50+ Lagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Thise Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.

Der er mange særlige ting ved denne Juleost fra Thise Mejeri. Én af dem er navnet, som betyder at osten fremstilles af mælken fra de økologiske gårde i dagene fra den 21. til den 25. december, da alle danske butikker holder lukket henover julen og mælken derfor ville brænde inde hos gårdejerne.

Thises Juleost er derfor en bæredygtig ost, der foruden at være økologisk, også tager hensyn til bøndernes mælkeproduktion og højtiden.

Den særlige Juleost ligger og lagrer indtil næste jul i Hjerm Kalkgruber, hvor Thise Mejeri har deres ostelager. Her ligger den i absolut stilhed og mørke og bliver med tiden mere blød, fyldig og føjelig – både i smag og tekstur.

0,27 DKK 27 DKK / 100 g

Pris

Hjemmelevering

Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12.
Bedste tidspunkt at bestille er tirsdag, onsdag og torsdag.

Varenummer: 018 Kategorier , , ,

Juleost Specialost 50+ Lagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Thise Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.

Om mejeriet:
Årets Juleost fra Thise, kommer fra et stolt ostemejeri, hvor kerneværdierne er kvalitet og miljøet er i centrum.

Konsistens:
Juleost 50+ har en fast og hård konsistens, der kan rives, skrælles som flager eller skæres med en ostehøvl.

Smagsoplevelse:
Juleost 50+ fungerer til alle måltider, da den har en sød, aromatisk og let saltet smag.

Modningsproces:
Ved sin modning i kalkgruberne får Juleost 50+ sin smag, bliver mere fast og krystalliserende. Det er forresten proteiner, der krystalliserer – og ikke saltkrystaller!

Serveringstip:
Tages ud af køleskabet en halv time før servering. Kan med stor fornøjelse serveres til en tapas, mens vi venter på højtiden. Eller serveret i et trekantet stykke, på et træskærebræt, med knive til hver gæst, som en lækker snack til vinen og den gode julemad. Juleost 50+ kan også anvendes som en gratinering af varme retter eller som flager i en god julesalat.

Mælk

Fedt

50+ / 32% fedt

Smag

,

Osteløbe

Lagring

Lagret i min. 10 måneder

Ingredienser

Osten: Økologisk pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, animalsk osteløbe.
Osteskorpe: Paraffin.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100g:
Energi: 1696 KJ / 408 kcal
Fedt: 32 g
-heraf mættet fedt: 20 g
Kulhydrat: 0,1 g
-heraf sukkerarter: <0,1 g
Protein: 30 g
Salt: 2,1 g

Anbefalet tilbehør

Du kunne også være interesseret i...

Scroll til toppen

Hjemmelevering

Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12.
Bedste tidspunkt at bestille er tirsdag, onsdag og torsdag.

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.