Find inspiration til opskrifter med vores oste
Tærte med Emmentaler, spinat og karamelliserede løg
Forberedelse: 30 min. I Tilberedning: 45 min. I Samlet tid: 75 min. En skøn, gylden tærte med sødme fra løgene, friskhed fra spinaten og den karakteristiske nøddeagtige smag fra Emmentaler AOP 45+. Osten giver fyldet
Risotto med Taleggio og svampe
Forberedelse: 15 min. I Tilberedning: 35 min. I Samlet tid: 50 min. Der er noget helt særligt over en risotto – den ro, det kræver at røre tålmodigt i gryden, mens duften langsomt breder sig
Fransk løgsuppe med Le Gruyère AOP og gratineret brød
Forberedelse: 15 min. I Tilberedning: 45 min. I Samlet tid: 60 min. En klassisk fransk løgsuppe er indbegrebet af komfort og enkel luksus. Den starter med langsomt karamelliserede løg, der får lov at udvikle deres
Gorgonzola pasta med pærer og valnødder
Forberedelse: 15 min. I Tilberedning: 25 min. I Samlet tid: 40 min. En klassisk italiensk kombination, hvor den fyldige Gorgonzola møder sødme fra pærer og sprødhed fra valnødder – enkelt, men utrolig raffineret. Perfekt hvis
Om Black Vintage Cheddar ost
Denne ost har vi i princippet haft liggende i vores køledisk, lige siden vores åbning i 2008. For en ægte Cheddar ost skal man altid have. Hvis du har været kunde tilbage fra den tid,
Om mejeriet Santa Gadea
Jeg får osten ind i mit sortiment omkring år 2014, da jeg er benovet over, at deres oste rent faktisk er CO2-neutrale. I 2016 bliver jeg inviteret til bryllup af manden, Alfonso, der driver mejeriet
Toast med Cheddar ost
Forberedelse: 5 min. I Tilberedning: 5 min. I Samlet tid: 10 min. Når børnene kommer hjem fra skole eller du kommer træt hjem fra arbejde, og ikke orker at stille det store frokostbord frem, så
Kraftig salat med Bernstein Grubé ost
En salat behøver langt fra at være den kedelige version med snittet icebergsalat, tomat og agurk. Her er et bud på en lidt mere kraftig og smagfuld salat, der både smager godt og mætter rigtig
Få inspiration fra Mikael Ost
Tærte med Emmentaler, spinat og karamelliserede løg
Forberedelse: 30 min. I Tilberedning: 45 min. I Samlet tid: 75 min. En skøn, gylden tærte med sødme fra løgene, friskhed fra spinaten og den karakteristiske nøddeagtige smag fra Emmentaler AOP 45+. Osten giver fyldet
Risotto med Taleggio og svampe
Forberedelse: 15 min. I Tilberedning: 35 min. I Samlet tid: 50 min. Der er noget helt særligt over en risotto – den ro, det kræver at røre tålmodigt i gryden, mens duften langsomt breder sig
Fransk løgsuppe med Le Gruyère AOP og gratineret brød
Forberedelse: 15 min. I Tilberedning: 45 min. I Samlet tid: 60 min. En klassisk fransk løgsuppe er indbegrebet af komfort og enkel luksus. Den starter med langsomt karamelliserede løg, der får lov at udvikle deres
Gorgonzola pasta med pærer og valnødder
Forberedelse: 15 min. I Tilberedning: 25 min. I Samlet tid: 40 min. En klassisk italiensk kombination, hvor den fyldige Gorgonzola møder sødme fra pærer og sprødhed fra valnødder – enkelt, men utrolig raffineret. Perfekt hvis
Om Black Vintage Cheddar ost
Denne ost har vi i princippet haft liggende i vores køledisk, lige siden vores åbning i 2008. For en ægte Cheddar ost skal man altid have. Hvis du har været kunde tilbage fra den tid,
Om mejeriet Santa Gadea
Jeg får osten ind i mit sortiment omkring år 2014, da jeg er benovet over, at deres oste rent faktisk er CO2-neutrale. I 2016 bliver jeg inviteret til bryllup af manden, Alfonso, der driver mejeriet
Toast med Cheddar ost
Forberedelse: 5 min. I Tilberedning: 5 min. I Samlet tid: 10 min. Når børnene kommer hjem fra skole eller du kommer træt hjem fra arbejde, og ikke orker at stille det store frokostbord frem, så
Kraftig salat med Bernstein Grubé ost
En salat behøver langt fra at være den kedelige version med snittet icebergsalat, tomat og agurk. Her er et bud på en lidt mere kraftig og smagfuld salat, der både smager godt og mætter rigtig