Øko. Tapenade af Artiskok
Øko. Tapenade af Artiskok
Økologisk tapenade af artiskokker fra Tunesien. Mildere og mere grøn i smagen end en olivenversion — nøddeagtig, let bitter og mindre salt.
Læs mere om osten
Hvad bruger man den til?
Artiskok er den tapenade, der ikke overdøver noget. Derfor er den den rigtige til de milde oste: en friskost, en ung gedegouda eller en Krystal Havarti. Hvor en olivenapenade tager over, lægger artiskokken sig under.
I madlavningen
På en bruschetta, rørt i en pastaret med citron, eller som dip til rå grøntsager. Den er også god på en sandwich i stedet for mayonnaise.
Hele artiskokker til gryden finder du som Artiskokker og Artiskokblade.
Ingredienser
* = Økologisk.
Næringsindhold
Fedt: 20 g
-heraf mættede fedtsyrer: 2,8 g
Kulhydrater: 7,5 g
-heraf sukkerarter: 4,2 g
Protein: 1,7 g
Salt: 0,15 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
