Øko. Artiskokker
Øko. Artiskokker
Hele artiskokker i ekstra jomfru olivenolie. En tunesisk, håndlavet specialitet — hjerterne er renset og lagt i olie, klar til brug.
Læs mere om osten
Sådan bruger du dem
De er færdige, som de er. Tag dem op af olien, halvér dem og læg dem i en gryderet de sidste ti minutter, eller steg dem hurtigt på en pande, til kanterne bliver gyldne.
På tapasbordet serveres de hele ved siden af Manchego og Sahli-oliven. På en pizza eller en tærte skal de skæres i kvarte.
Spild ikke olien
Olien i glasset har trukket smag fra artiskokkerne. Brug den til dressing eller til at stege i — den er for god til at hælde ud.
Vil du have bladene frem for hjerterne, finder du dem som Artiskokblade.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 44 g
-heraf mættede fedtsyrer: 5,7 g
Kulhydrater: 3,2 g
-heraf sukkerarter: 1,9 g
Protein: 1,9 g
Salt: 0,15 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
