Øko. Kvædegelé
Øko. Kvædegelé
Økologisk kvædegelé fra Spanien. Fast, frisk og syrlig — spaniernes membrillo, og den ene ting man skal have på bordet, når der står Manchego.
Læs mere om osten
Manchego og kvæde
I Spanien hedder det queso con membrillo, og det serveres som sin egen ret: en skive Manchego med en tilsvarende skive kvædegelé ovenpå. Gelen er fast nok til at skæres i skiver, så du behøver hverken ske eller kniv til at smøre.
Hvad ellers?
Den klæder alle faste fåreoste — Tomme de Brebis og Pecorino — og den er fremragende til en spansk gedebrie, hvor den sure kvæde møder den cremede midte.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: <0,5 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrater: 69 g
-heraf sukkerarter: 61 g
Protein: <0,5 g
Salt: 0,02 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
