Smag
Ældre og Kæk er en hård ost lavet på ged, og denne er en ost som rent faktisk smager af ged. Den lange lagringstid bidrager dels med en ganske gedet smag, men samtidig også med en utroligt fyldig smag, og en dejlig sødme.
Anvendelse
Osten kan både bruges til eksempelvis at rive over salater, pastaretter og lign. men gør sig også godt, som et input som ost til tapas, eller på et ostebord. Den kan både bruges som suppliment, men kan også sagtens tåle at stå alene.