Kongeå Danbo Mellemlagret 10+
0,17 kr. 17 DKK / 100 g
Kongeå Danbo 10+ Mellemlagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Jernved Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.
Alle i Danmark kender osten ved navn Danbo. Den er et kært folkeeje på morgenbordet eller til madpakken, som vi har spist i over 500 år. Man kan vist godt sige, at en Danbo ost er Danmarks nationalost.
Den traditionelle Danbo har et fedtindhold, der hedder 45+, men denne kalorielette ost indeholder kun 10+. Til gengæld er osten fyldt med protein, så en Kongeå Danbo 10+ mætter selv den fedtforskrækkede.
Hjemmelevering
Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12:00
Såfremt du bestiller tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Kongeå Danbo 10+ Mellemlagret, er produceret af økologisk, dansk komælk på Jernved Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Det var de lokale bønder ved Jernved og omegn, der i 1909 byggede deres eget lokale andelsmejeri. Dengang producerede man kun smør med den mælk, som gårdene havde tilovers.
I 1992 opkøbte ægteparret Laila og Ole Jørn Frederiksen mejeriet og omlagde det til et privatejet mejeri, der desuden bød på kærnemælk, smør og ikke mindst; ost. I dag er Jernved Mejeri A/S kendt for deres lækre is og islagkager, danablu, brie, rygeost og økologiske mælkeprodukter.
Konsistens:
Kongeå Danbo 10+ Mellemlagret har en halvfast konsistens og er overraskende nem at skære ud med en ostehøvl i skiver til brødet.
Smagsoplevelse:
Kongeå Danbo 10+ Mellemlagret fungerer til alle måltider, da den har en let syrlig smag.
Modningsproces:
Ved sin kitmodning får Kongeå Danbo 10+ Mellemlagret en mere intens smag og bliver fastere.
Serveringstip:
Serveres på både rugbrød og franskbrød. Kongeå Danbo 10+ Mellemlagret smager fantastisk på en nybagt bolle med en klat af din favorit marmelade. Kan også bruges i sandwich.
| Mælk | |
|---|---|
| Fedt | 10+ / 6% fedt |
| Smag | |
| Skimmeltype | |
| Osteløbe | |
| Lagring | Lagret i min. 4 måneder |
Ingredienser
Osten: Økologisk pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, rødkitkultur.
Osteskorpe: Paraffin.
Næringsindhold
Næringsværdi pr. 100g:
Energi: 749 kJ / 179 kcal
Fedt: 6 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrat: 1 g
-heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 31 g
Salt: 0 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Læs mere om vores grønne leveringsmetode her.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
