Smag
Vores hollandske gedefriskost indeholder ikke meget vand, hvilket bidrager med en kraftig og dejligt frisk, og let syrligt smag.
Anvendelse
Vores friskost er ikke en smøreost, da den ikke indeholder særlig meget vand. Dog kan den lynhurtigt blive det, ved at tilføje lidt olie eller fløde, og så er den helt perfekt på en bolle – evt. drysset med salt og peber – men den kan også sagtens stå alene. Den er på dette stadie også perfekt at rulle ind i vores seranoskinke, og servere til tapas. Og ellers er den med den feta-lignende konsistens helt perfekt i salat, som ost til pizza, eller lign.