Gedegouda ”Moden Ged” 50+
0,33 kr. 33 DKK / 100 g
Gedegouda ”Moden Ged” 50+ er produceret af økologisk, hollandsk gedemælk på Henri Willig Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet.
Hos Osten ved Kultorvet er vi kendte for vores gode oste, og denne Gedegouda ”Moden Ged” 50+ er ingen undtagelse. Osten bliver født ung, hvorefter vi selv lagrer den, inden vi kalder den for ”Moden Ged”.
Derved udvikler den en dybere smag og får flere krystaller i osten – noget, som vi ved at vores kunder elsker.
Hjemmelevering
Vi sender onsdag klokken 16
Andet vi må friste dig med?
Relaterede varer
Gedegouda ”Moden Ged” 50+ er produceret af økologisk, hollandsk gedemælk på Henri Willig Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Henri Willig overtog i 1974 faderens slægtsgård og om lagde den til et mejeri, da ost var Henris store passion. Sammen med sin kone startede de med at fremstille ægte, hollandske Gouda oste. I dag ejer Henri Willig og hans kone tre gårde i lokalområdet omkring Amsterdam.
Alle tre gårdmejerier holder åbent for turister, så hvis du er i området, er de helt sikkert et besøg værd. Du kan se hele ostefremstillingen foregå igennem de store vinduer og få en rundvisning på egnen.
Smagsoplevelse:
Gedegouda ”Moden Ged” 50+ fungerer til alle måltider, hvis du er til en fuldfed smag af modnet gedeost. Osten er stadig sød og aromatisk med en eftersmag af natur og græs.
Modningsproces:
Ved sin længere modningsproces udvikler Gedegouda ”Moden Ged” 50+ sin let syrlige mælkesmag, men forbliver blød og cremet.
Serveringstip:
Bør tages ud af køleskabet et kvarter før servering. Brug den til morgenmaden eller din frokost, som du ville bruge en Danbo ost.
En god drikkevare hertil osten kunne være en Portvin eller en Sauvignon Blanc.
| Mælk | |
|---|---|
| Fedt | 50+ / 34% fedt |
| Smag | |
| Osteløbe | |
| Lagring | Lagret i min. 8 måneder |
Ingredienser
Osten: Økologisk pasteuriseret gedemælk, salt, vegetabilsk osteløbe, mælkesyrekultur.
Osteskorpe: Paraffin.
Næringsindhold
Energi pr. 100 gram: 1662 KJ / 397 kcal
Fedt: 34 g
-heraf mættede fedtsyrer: 21 g
Kulhydrater: <0,5 g
-heraf sukkerarter: <0,5g
Protein: 24 g
Salt: 2,0 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Læs mere om vores grønne leveringsmetode her.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
