Om:
Osten her, som Thise laver, kalder de selv “Benedict Kloster Gylden”, det kommer sig dels af, at Thise kalder alle deres Esrom-oste “Benedict”, men derudover kommer anden halvdel af navnet fra den smukke, gyldne naturskorpe, som denne ost har.
Smag:
Smagen er den velkendte, fyldige og dog relativt milde smag, vi kender fra Esrom, med en smule rødkit fra skorpen, og konsistensen er blød og lækker!









