Øko. Tapenade af Sorte Oliven
Øko. Tapenade af Sorte Oliven
Økologisk tapenade af sorte oliven fra Tunesien. Salt, dyb og olivenagtig uden at være overdrevet — en klassisk tapenade uden ansjoser.
Læs mere om osten
Hvad bruger man den til?
På ostebordet hører den til ved de salte og de friske: Feta, Manouri og friske gedeoste. Smurt tyndt på ristet brød med en skive friskost ovenpå er den en tapas i sig selv.
I madlavningen
Rørt i pastaen med lidt af kogevandet, under skindet på en kylling, eller som bund på en tærte inden tomaterne. En teskefuld i en vinaigrette ændrer hele salaten.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 29 g
-heraf mættede fedtsyrer: 4,7 g
Kulhydrater: 3,8 g
-heraf sukkerarter: 1 g
Protein: 1,7 g
Salt: 1,31 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
