Øko. Manouri +48 P.D.O.
Øko. Manouri +48 P.D.O.
Den usaltede Feta
Manouri er en ost, som vi lidt spøgefuldt i butikken ynder at kalde 'Den usaltede Feta'. Dette gør vi, da osten faktisk er lavet på vallen - altså biproduktet - fra feta hvortil man giver osten fløde, havsalt og mælkesyrekulturer. Dette resulterer i en mildere, let syrlig og let sød "Feta"-lignende konsistens på osten, med en blid smag af salt, modsat den ellers yderst kraftige saltning i Feta. Dette gør at osten egner sig fabelagtigt til bl.a. at smuldre i en salat, eller evt. over sin pizza, såfremt man ikke ønsker en nær så fremtrædende salt.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 0,7 g
-heraf sukkerarter: 0,7 g
Protein: 11 g
Salt: 1,5 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
