Øko. Figen Marmelade
Øko. Figen Marmelade
Økologisk figenmarmelade fra Tebourba i det nordlige Tunesien. Dyb, mørk sødme med figenkernernes lille knas — den klassiske makker til en fast fåreost.
Læs mere om osten
Hvilken ost passer til figenmarmelade?
Faste fåreoste først og fremmest. Manchego og figen er en kombination, spanierne har dyrket i århundreder, og den virker af en grund: saltet i fåremælken og sødmen i figen trækker i hver sin retning. Prøv den også til Pecorino Sardo eller en vellagret Gouda.
Andet end ost
På ristet brød med en skive serranoskinke, eller rørt i en pandesauce til svinekød. Et par skefulde i en gryderet giver den sødme, der ellers skal komme fra tilsat sukker.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 0 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrater: 57 g
-heraf sukkerarter: 55 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
