Øko. Fennikel Salami
Øko. Fennikel Salami
Fennikelfrø i økologisk salami — den sicilianske og toscanske måde at gøre det på. Frøene giver en mild anissødme, der skærer igennem fedmen, så skiven ikke bliver tung. Vi skærer den selv bag disken.
Læs mere om osten
Smag
Fennikel smager af lakrids og anis uden at være sødt. Det løfter svinekødet og gør salamien friskere i munden end en almindelig. Er du typen, der normalt synes salami bliver for fed i længden, er det her løsningen.
Sådan bruger du den
- Til friske, milde oste — en brie eller en ung gedeost, hvor anissødmen får plads.
- På tapasbordet med oliven, olivenolie og godt brød.
- På pizzaen, hvor fennikel og tomat er en klassisk kombination.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
| Energi | 1403 kJ / 335 kcal |
| Fedt | 25 g |
| Kulhydrater | 0,90 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 28 g |
| Salt | 2,03 g |
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
