Øko. Ekstra Jomfru Olivenolie
Øko. Ekstra Jomfru Olivenolie
Ekstra jomfru olivenolie fra Tunesien, produceret af håndplukkede Chetoul-oliven. Samme hus siden 1896, og olien er udvundet udelukkende mekanisk — ingen varme, ingen kemi.
Læs mere om osten
Hvad betyder ekstra jomfru?
At olien er presset koldt ved første presning og har under 0,8% frie fedtsyrer. Alt derover må ikke kalde sig ekstra jomfru. I praksis betyder det, at du kan smage olivenerne — en raffineret olie smager af ingenting.
Chetoul
En tunesisk olivensort med en rund, blød profil frem for den peberagtige skarphed, man kender fra toscansk olie. Den er lettere at bruge til alt, netop fordi den ikke tager over.
Sådan bruger du den
Hældt over en frisk ost med flagesalt, i dressingen, til dyppebrød. Til stegning er den for god — brug en billigere olie til varmen og den her koldt.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 100 g
-heraf mættede fedtsyrer: 14 g
Kulhydrater: 0 g
-heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
