Viking Blue 60+
0,24 kr. 24 DKK / 100 g
Viking Blue Blåskimmel 60+ Lagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Gedsted Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.
Her er en blåskimmelost, der er skabt for alle dem, der elsker blåskimmel. Ved den rette temperering af osten, vil den være smørbar og næsten smelte på tungen når du spiser den. Viking Blue 60+ er en fuldfed blåskimmel, med en kraftig smag uden at være ammoniak.
Det helt særlige ved en Viking Blue 60+ er, at den stadig fremstilles ved hjælp af god, gammeldags håndkraft af Ostemesteren på Gedsted Mejeri.
Den særlige tradition betyder for en Viking Blue, at ikke en eneste blåskimmelost er ens i udseende og blåskimmelstruktur. Den gode smag er dog den samme.
Hjemmelevering
Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12:00
Såfremt du bestiller tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Anbefalet tilbehør
Relaterede varer
Viking Blue Blåskimmel 60+ Lagret, er produceret af økologisk, dansk komælk på Gedsted Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Gedsted Mejeri er et af de mindste mejerier i Danmark og har udelukkende specialiseret sig i produktion af økologiske blåskimmeloste. Mejeriet er en del af Thise Mejeri og ligger også kun 5 kilometer derfra, hvis man krydser Limfjorden.
Konsistens:
Viking Blue 60+ har en blød konsistens, som du nemt kan skære en skive af til brød med en kniv.
Smagsoplevelse:
Viking Blue 60+ fungerer til alle måltider, hvis du kan lide en stærk og pikant smag med en sød dybde.
Modningsproces:
Ved sin modning på minimum et halvt år får Viking Blue 60+ sin pikante smag uden ammoniak.
Serveringstip:
Tages ud af køleskabet en halv time før servering. Serveres på et tapasbord eller som en snack til kraftig vin. Viking Blue 60+ smager desuden fantastisk på et stykke nybagt rugbrød eventuelt med syrlig marmelade såsom havtorn.
Her er Viking Blue serveret i bagte figner og toppet med honning:
| Skimmeltype | |
|---|---|
| Smag | |
| Mælk | |
| Osteløbe |
Ingredienser
Osten: Økologisk pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, vegetabilsk osteløbe, blåskimmelkultur.
Osteskorpe: Naturlig og kan spises.
Næringsindhold
Energi pr. 100 gram: 1623 KJ / 329 kcal
Fedt: 36 g
-heraf mættede fedtsyrer: 23 g
Kulhydrater: 0,1 g
-heraf sukkerarter: 0,1 g
Protein: 17 g
Salt: 2,6 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Læs mere om vores grønne leveringsmetode her.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
