Rød Krystal Specialost 48+ Lagret, er produceret af økologisk, dansk komælk på Them Mejeri og sælges hos Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Them Mejeri har masser af erfaring og bliver stiftet helt tilbage i 1888 af 47 andelshavere med smør som det primære produkt. Først i 2011 bliver Krystalosten introduceret på markedet med stor succes.
Rød Krystal 48+ kommer fra et miljøbevidst ostemejeri, hvor kerneværdierne er kvalitet og kunden er i centrum. Selvom det midtjyske mejeri er meget moderne i dag, vogter de over de gamle håndværksdyder, hvor deres oste får fuld opmærksomhed fra deres medarbejdere. Det sikrer den høje kvalitet i hver ost.
Konsistens:
Rød Krystal 48+ har en fast og hård konsistens, der kan rives eller skrælles som flager.
Smagsoplevelse:
Rød Krystal 48+ fungerer til alle måltider, da den har en sød, aromatisk og let saltet smag.
Modningsproces:
Ved sin modning får Rød Krystal 48+ sin smag, bliver mere fast og krystalliserende.
Serveringstip:
Serveres på et tapasbord eller som en snack til vin. Rød Krystal 48+ smager desuden fantastisk som en gratinering af varme retter eller som flager i en god salat.