Purple Vintage Cheddar 50+
0,36 kr. 36 DKK / 100 g
PurpleVintage Cheddar 50+ er produceret af økologisk, engelsk komælk på Lye Cross Farm Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet.
En håndlavet ost fra det økologiske, familiedrevne mejeri, der ligger i den godkendte region Somerset. Det er kun tilladt at fremstille ægte Cheddar ost i fire regioner i England, så nyd et stykke autentisk Cheddar ost lige her.
Hjemmelevering
Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12:00
Såfremt du bestiller tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Anbefalet tilbehør
Relaterede varer
PurpleVintage Cheddar 50+ er produceret af økologisk, engelsk komælk på Lye Cross Farm Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Lye Cross Farm Mejeri har eksisteret siden 1952 og ligger i West Country, som er er i en af de godkendte regioner, hvor det er tilladt at fremstille ægte Cheddar ost. Mejeriet bliver drevet af familien Alvis.
Somerset Region har en unik natur, hvoraf 4.300 hektar tilhører mejeriet Lye Cross Farm, som består af et enestående græsareal. Her går 1.200 malkekvæg og græsser, og det er disse køer, der leverer mælken til deres verdenskendte Cheddar ost.
Konsistens:
PurpleVintage Cheddar 50+ har en fast og let smuldrende konsistens, der gør den nem at skære i skiver eller rive.
Smagsoplevelse:
PurpleVintage Cheddar 50+ fungerer til alle måltider, hvis du er til en smag af blød Cheddar ost, med en ret fugtig og dejlig afrundet smag af sødmefyldt syrlighed.
Modningsproces:
Her er en Cheddar, der ligger og efterfermenterer i et vokslag, som giver osten en frisk og let syrlig smag.
Serveringstip:
Du bør tage denne ost ud af køleskabet op mod en time før servering. Denne ost er lækker som en snack eller til en dessert og kan også bruges i madlavning. Prøv den til en tapas med chutney, ristet brød og kiks.
En god drikkevare hertil osten kunne være en økologisk cider, en øl eller et glas Chardonnay.
| Mælk | |
|---|---|
| Fedt | 50+ / 34% fedt |
| Smag | |
| Osteløbe | |
| Lagring | Lagret i min. 14 måneder |
Ingredienser
Osten: Økologisk pasteuriseret komælk, stensalt, vegetabilsk osteløbe, mælkesyrekultur.
Osteskorpe: Sort paraffin.
Næringsindhold
Energi pr. 100 gram: 1700 KJ / 410 kcal
Fedt: 34 g
-heraf mættede fedtsyrer: 22 g
Kulhydrater: <0,5 g
-heraf sukkerarter: <0,5 g
Protein: 25 g
Salt: 1,8 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Læs mere om vores grønne leveringsmetode her.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
