Øko. Tilsiter 50+
Øko. Tilsiter 50+
Den originale tyske tilsiter — og forfaderen til den havarti, vi alle kender. Lagret, med spiselig naturskorpe og en kraft, der ligger et godt stykke over den danske efterkommer.
Læs mere om osten
Havartis ophav
Tilsiter blev udviklet i Østpreussen i 1800-tallet, og det var den, danske mejerister tog med hjem og tilpassede til dansk smag. Resultatet blev havarti: mildere, blødere og uden skorpe. Smager du dem ved siden af hinanden, kan du høre familieligheden — og se, hvor meget der blev slebet af undervejs.
Smag og konsistens
Fast og cremet på én gang, med små huller og en skorpe, der kan spises. Smagen er kraftig og let skarp med en syrlig kant, og den bliver hængende længere end havartis.
Sådan bruger du den
På mørkt brød med smør og peberrod, i skiver til en øl, eller smeltet på en toast, hvor den giver mere end en havarti ville.
Ingredienser
Osteskorpe: Naturlig og kan spises.
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 0 g
Protein: 24 g
Salt: 1,2 g
Salt: 1,5 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
