Øko. Pecorino Romano 55+
Øko. Pecorino Romano 55+
Pecorino Romano – Ren smag, klar karakter
Pecorino Romano er en fast, lagret fåremælksost med tydelig intensitet og høj anvendelighed i køkkenet. Smagen er markant salt med nøddeagtige noter og en let skarp afslutning, hvilket gør den særligt velegnet som smagsforstærker i både enkle og mere komplekse retter.
Læs mere om osten
Osten produceres efter stolte italienske traditioner og er kendt for sin konsistente kvalitet og genkendelige profil. Den faste og let smuldrende tekstur gør den nem at arbejde med – både revet, høvlet eller i mindre stykker.
Pecorino Romano er et oplagt valg, når du vil tilføre dybde og umami. Brug den i klassiske pastaretter, som topping på salater eller som en del af et ostebord, hvor den skaber balance til søde elementer som frugt og honning.
Hos Osten ved Kultorvet udvælger vi vores Pecorino Romano med fokus på kvalitet, balance og anvendelighed – så du får en ost, der leverer hver gang.
Anvendelse: Revet, høvlet eller i stykker til madlavning og servering Mælk: Upasteuriseret fåremælk Konsistens: Fast og smuldrende Smag: Intens, salt og let pikant
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 32 g
Kulhydrater: xx g
-heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 24 g
Salt: 5 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
