Øko. Høstet Havtorn Marmelade
Øko. Høstet Havtorn Marmelade
Havtornmarmelade fra Høstet på Bornholm. Bærrene er dyrket i deres egen plantage, høstet med håndkraft og kogt nænsomt i franske kobbergryder.
Læs mere om osten
Hvorfor havtorn til blåskimmel?
Det er den anbefaling, vi giver oftest i butikken. Havtorn er intenst syrlig med en sødme bagved, og det er netop den kombination, en fuldfed blåskimmel har brug for. Prøv den til Blå Kornblomst, Viking Blue eller Blå Grubé — og til Blå Stilton, hvis du vil have den engelske udgave.
Andet end ost
På rugbrød, oven på yoghurten eller til en grillet fisk. Smagen er markant, så begynd med lidt.
Samme bær som tørrede flager finder du i Havtorn Flager.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 2,1 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0,74 g
Kulhydrater: 48 g
Protein: 0,54 g
Salt: 0,012 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
