Øko. Jacobsens valnøddeolie
Øko. Jacobsens valnøddeolie
Koldpresset olie af Franquette-valnødder fra Dordogne. Den er mørk, nøddeagtig og intens — og den skal bruges koldt, for varme ødelægger både smag og duft.
Læs mere om osten
Sådan bruger du den
- I dressingen til en salat med blå ost, pære og valnødder.
- Dryppet over en varm ret til allersidst, efter den er taget af varmen.
- På ostebordet direkte over en frisk gedeost.
- Over kogte rodfrugter med flagesalt.
Opbevaring
Nøddeolier bliver harske hurtigere end olivenolie. Stil flasken mørkt og køligt, og brug den inden for et par måneder efter åbning. Lugter den af maling, er den for gammel.
Nødderne selv har vi også: Jacobsen valnødder.
Ingredienser
Næringsindhold
Fedt: 92,3 g
-heraf mættede fedtsyrer: 9,9 g
Kulhydrater: 0 g
-heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
