Øko. Jacobsen valnødder
Øko. Jacobsen valnødder
Halve valnødder af sorten Franquette fra Dordogne, vakuumpakkede i 200 g. De er søde, sprøde og uden den bitterhed, man kender fra nødder, der har ligget for længe i en åben pose.
Læs mere om osten
Hvorfor vakuum
Valnødder bliver harske af ilt. Det er fedtet i dem, der oxiderer, og det er grunden til, at billige valnødder ofte smager bittert. Vakuumpakningen holder dem friske, til du åbner posen — så skal de spises eller lægges i fryseren.
Sådan bruger du dem
- Ristet et par minutter på en tør pande, inden de kommer på ostebordet. Det gør hele forskellen.
- Med en blå ost og en skefuld honning.
- I salaten med pære og en lagret ost.
- Hakket over en dessert eller rørt i en kage.
Vi har også valnøddeolien fra samme hus.
Ingredienser
Næringsindhold
Energi pr. 100 gram: 2738 KJ / 663 kcal
Fedt: 68 g
-heraf mættede fedtsyrer: 5,6 g
Kulhydrater: 14 g
-heraf sukkerarter: 0 g
Kostfibre: 5,9 g
Protein: 15 g
Salt: 0,04 g
Glutenfri
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
