Øko. Grillost m. Chili
Øko. Grillost m. Chili
Dansk grillost af naturmælk, der kommer helt neutral fra mejeriet — og så vender vi den selv i harissa og rapsolie. Det giver en ost, der ikke bare er stærk, men også har harissaens tomatsødme bag varmen.
Læs mere om osten
Sådan steger du den
Klip posen op og pres olieblandingen med ud på panden sammen med osten. Så steger den i sin egen marinade, og krydderiet brænder ikke fast. Et par minutter på hver side, til der er gyldne kanter.
Vegetarbøffen, der faktisk fungerer
Grillost holder formen på panden og i grillen, og den er fast nok til at ligge i en burger uden at falde fra hinanden. Den er også god skåret i tern på salaten eller grillet i skiver til tapasbordet.
Vil du have samme ost uden chili, findes den med hvidløg.
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
