Øko. Den tynde Jens Langkniv 20+
Øko. Den tynde Jens Langkniv 20+
Perfekt til morgenbordet
Jens Langkniv er en dansk ost, fremstillet af Thise, som har en enormt lækker og fyldig smag, og en blød og lækker konsistens, der grundet fedtprocenten nærmest smelter i munden. Osten er rødkitsmodnet og lagret i hjerm kalkgrube, hvilket bestemt også bidrager til den ekstremt lækre konsistens, og som alt sammen gør, at den egner sig helt perfekt til morgenbordet med lidt surt.
Jens Langkniv
Grunden til, at den ost her, hedder Jens Langkniv er lige netop fordi, den lagres i Hjerm Kalkgrube, eftersom at ham der betegnes som den jyske Robin Hood, af samme navn som osten, "Jens Langkniv", gemte sig og havde hule i Daugbjerg Kalkgrube, da han var blevet fredløs, fordi han havde slået en delefoged ihjel, da vedkommende ønskede Jens' mor brændt som heks. Jens Langkniv var altid bevæbnet med kniv, og deraf navnet.
Den tynde
Denne version af Jens Langkniv hedder "Den tynde", da den er en fedtreduceret ost, og altså dermed er 20+/11% modsat den originale, som er 45+/26%
Ingredienser
Osteskorpe: Parafin
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 11 g
Kulhydrater: 0,1 g
-heraf sukkerarter: 0,1 g
Protein: 28 g
Salt: 1,6 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
