Sommeren er til ro, smag og gode råvarer — ikke til stress og indkøbslister. Sommerpakken er sat sammen til dem, der vil have det hele klar i køleskabet og bare hente det frem, når stemningen er der.
Krystal Havarti 45+ er osten, der altid virker. Smørfyldig og sødmefuld med begyndende krystaller fra en langsom, naturlig modning. Den samler bordet — elsket af alle, selv dem der normalt ikke vælger ost.
Fyrtårn 48+ er en Vesterhavsost, der har ligget det dobbelte af sin normale modningstid — et helt år ved Bovbjerg Fyr ude ved Jyllands vestkyst. Kun syv landmænd leverer mælken, og det mærkes: kraftig, aromatisk, let saltet. En ost med karakter af det åbne land.
Comté AOP (1 år) er lavet på råmælk fra køer, der græsser i Jurabjergene på grænsen mellem Frankrig og Schweiz. 12 måneder i kælderen giver en mild, frugtagtig smag med noter af hasselnødder og muskat. Et hjul vejer knap 40 kilo — du får et stykke skåret direkte fra det.
Quinoa knækbrød m. havre er glutenfri og lavet med havre, kokos og quinoa. Det giver et solidt knæk, en naturlig sødme og et tilbehør, der pynter lige så godt, som det smager.
Havtornmarmelade fra Bornholm er håndplukkede havtorn fra Høstets egen plantage, nænsomt kogt i franske kobbergryder. Intens, frisk og lidt syrlig — den sidder perfekt til begge oste.
Alt vakuumpakkes og holdes koldt under forsendelsen, så varerne ankommer friske og holder sig godt. Oste uden ilt modnes ikke — køb trygt ind til hele ugen eller weekenden i sommerhuset.