Smag
Ældre og Kæk er en hård ost lavet på ged, og denne er en ost som rent faktisk smager af ged. Den lange lagringstid bidrager dels med en ganske gedet smag, men samtidig også med en utroligt fyldig smag, og en dejlig sødme.
Anvendelse
Osten kan både bruges til eksempelvis at rive over salater, pastaretter og lign. men gør sig også godt, som et input som ost til tapas, eller på et ostebord. Den kan både bruges som suppliment, men kan også sagtens tåle at stå alene.
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.