Maj Gouda 48+/29% er produceret af økologisk, hollandsk komælk på Aurora Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet.
Maj Gouda er en græsost, hvilket er en ostetype, der traditionelt fremstilles i Holland i løbet af foråret, hvor køerne for første gang i året bliver lukket ud for at græsse på det friske græs.
Græsost er typisk lavet af frisk, rå mælk, der har et højt fedtindhold, hvilket giver osten dens karakteristiske cremede tekstur og rige smag.
Maj Gouda er lavet på græsmælk, hvilket betyder at køerne kun får græs og dermed ingen foder. Det giver et højt indhold af A-vitamin og giver en dejlig underfundig sødme.
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.