Øko. Rosmaringed 46+
Øko. Rosmaringed 46+
Dansk gedeost rullet i rosmarin, håndlavet på Tebstrup Gedeosteri. Semifast i konsistensen, så den kan skæres i skiver — og rosmarinen sidder udenpå, hvor den kan dufte uden at dominere.
Læs mere om osten
Smag og konsistens
Osten er mild for en gedeost, med den rene syrlighed gedemælk giver og en god balance mellem salt og sødme. Rosmarinen møder man først i duften og derefter som en harpiksagtig tone til sidst. Konsistensen er fast nok til ostehøvlen, men giver efter under kniven.
Sådan bruger du den
- På ostebordet, hvor rosmarinen gør den til den, folk husker.
- Skåret i skiver på groft brød med honning.
- I tern på en salat med valnødder og pære.
Mejeriet bag
Tebstrup Gedeosteri har navn efter byen, hvor det blev grundlagt, og laver økologiske gedeoste i hånden. Vi har også deres askedækkede Askeged.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 26,7 g
-heraf mættede fedtsyrer: 14,1 g
Kulhydrater: 2,8 g
-heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 23,9 g
Salt: 2 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
