Øko. Jens Langkniv 45+
Øko. Jens Langkniv 45+
Dansk rødkitsmodnet ost fra Thise, lagret til en blød, nærmest smeltende konsistens. Navnet kommer fra den jyske kniplerøver, og osten er blevet en af de klassikere, folk kommer tilbage efter.
Læs mere om osten
Smag og konsistens
Rødkitten giver en kødfuld, let skarp duft og en smag, der er fyldigere end udseendet antyder. Konsistensen er blød og fed, så osten nærmest smelter på tungen i stedet for at skulle tygges. Den er stærkere end en danbo, men ikke i nærheden af en vaskeskorpeost.
Sådan bruger du den
- På morgenbordet, hvor den er mild nok til at starte dagen med.
- På rugbrød med smør og en syltet ting ved siden af.
- Smeltet på en toast, hvor fedtet gør den trådet.
Vil du have den fedtreducerede udgave, hedder den Den tynde Jens Langkniv.
Ingredienser
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 26 g
-heraf mættede fedtsyrer: 17 g
Kulhydrater: 0,1 g
-heraf sukkerarter: 0,1 g
Protein: 23 g
Salt: 1,6 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
