Øko. Godminster Purple Vintage Cheddar 50+
Øko. Godminster Purple Vintage Cheddar 50+
Rund, langtidslagret cheddarost med et rigt, dybt lilla vokslag. Denne ost overrasker med sin glatte, cremede tekstur og usædvanligt delikate, men udtryksfulde aroma.
Læs mere om osten
PurpleVintage Cheddar 50+ er produceret af økologisk, engelsk komælk af Godminster Konsistens: PurpleVintage Cheddar 50+ har en fast og let smuldrende konsistens, der gør den nem at skære i skiver eller rive.
Smagsoplevelse: PurpleVintage Cheddar 50+ fungerer til alle måltider, hvis du er til en smag af blød Cheddar ost, med en ret fugtig og dejlig afrundet smag af sødmefyldt syrlighed.
Modningsproces: Her er en Cheddar, der ligger og efterfermenterer i et vokslag, som giver osten en frisk og let syrlig smag.
Serveringstip: Du bør tage denne ost ud af køleskabet op mod en time før servering. Denne ost er lækker som en snack eller til en dessert og kan også bruges i madlavning. Prøv den til en tapas med chutney, ristet brød og kiks.
En god drikkevare hertil osten kunne være en økologisk cider, en øl eller et glas Chardonnay.
Ingredienser
Osteskorpe: Sort paraffin.
* = Økologisk
Næringsindhold
Fedt: 34 g
-heraf mættede fedtsyrer: 22 g
Kulhydrater: <0,5 g
-heraf sukkerarter: <0,5 g
Protein: 25 g
Salt: 1,8 g
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer, vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast, og kassen lukkes med papirstape.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, modnes den heller ikke — heller ikke selvom du skulle have glemt at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig længere, så du kan uden bekymring købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
