Santa Gadea "Red Label" Gedebrie

 Santa Gadea Red Label Gedebrie er produceret af økologisk, spansk mælk på Santa Gadea Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet. 

Vores Santa Gadea Red Label Gedebrie er en blød gedeost, der smelter på tungen og har alle de fine nuancer af frisk gedemælk, som mange af vores kunder elsker. 

En ost, som du bare må og bør smage. 

0,36 DKK 36 DKK / 100 g

Pris

Hjemmelevering

Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12:00
Såfremt du bestiller tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.

Varenummer: 571 Kategorier ,
Santa Gadea Red Label Gedebrie er produceret af økologisk, spansk mælk på Santa Gadea Mejeri og du kan købe den eksklusivt hos Osten ved Kultorvet. 

 

Om mejeriet:

På den familieejede gård Santa Gadea, går sønnen Alfonso rundt på deres 2000 hektar store grund og passer deres 1000 fritgående geder. Deres kæmpe store stald, rummer både en malkestue og gedernes sovepladser. Deres 1000 geder har et hjem, der er indrettet med et fransk design (gederne er franske og Alfonso ville ikke have, at nogen fik hjemve). 

Gederne lever af Alfonsos egne afgrøder, der er helt uden GMO og fri for kemisk herbicid og gødning. Den naturlige og økologiske måde, at drive landbrug på, hjælper til at mælken bliver rig på gode næringsstoffer og smag. Alfonso tager sig desuden af det lokale dyreliv og natur, ved at plante 100.000 træer og kun bruge energi fra vindmøller og solpaneler. 

Konsistens:
Santa Gadea Red Label Gedebrie har en fast skorpe og en blød og cremet midte. 

Smagsoplevelse:
Vi får ofte af vide, at vores Santa Gadea Red Label Gedebrie ikke smager så meget af ged. 

Modningsproces:
Ved sin korte modning i trææsker, bevarer Santa Gadea Red Label Gedebrie sin friske smag af gedemælk. Hvidskimlen når at brede sig rundt om hele gedeosten på et par uger. 

Serveringstip:
Bør tages ud af køleskabet 20 minutter før servering. Serveres på friskbagt surbrød. Santa Gadea Red Label Gedebrie smager fantastisk sammen med lidt kvædegele eller blommemarmelade. 

En god drikkevare hertil osten kunne være en spansk afkølet rødvin eller en liflig hvidvin. 

Mælk

Fedt

24% fedt

Smag

Osteløbe

Lagring

Lagret i min. 2 uger

Skimmeltype

Ingredienser

Osten: Økologisk pasteuriseret gedemælk, salt, animalsk osteløbe, mælkesyrekultur.
Osteskorpe: Naturlig skorpe med hvidskimmel, der kan spises.

Næringsindhold

Energi pr. 100 gram: 1284 KJ / 309 kcal
Fedt: 24 g
-heraf mættede fedtsyrer: 17 g
Kulhydrater: 2,5 g
-heraf sukkerarter: 1 g
Protein: 20 g
Salt: 1 g

Sådan fragter vi din ost

Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:

  • Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
  • Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
  • I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
  • Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Læs mere om vores grønne leveringsmetode her.
Holdbarhed på ost

Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.

Anbefalet tilbehør

Du kunne også være interesseret i...

Scroll til toppen

HURTIG LEVERING?

Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12
hvis du bestiller tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.