Bøllinggård “Emmentaler” 45+Den røde ko
0,21 kr. 21 DKK / 100 g
Bøllinggård ”Emmentaler” 45+ Mellemlagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Them Mejeri og forhandles af Osten ved Kultorvet.
Mellem Silkeborg og Herning, ligger en sø ved navn Bøllingsø. Heromkring finder du intet andet end den bedste, danske natur. Fra gårdene omkring søen, produceres der udelukkende økologisk mælk fra fritgående malkekvæg. De græsgående kvæg sørger for en aromatisk mælk, der skaber en fantastisk ost ved navn Bøllinggård.
Denne mellemlagrede ost har en sødlig smag, kan skæres med en ostehøvl og har få, men store huller som i en Emmentaler fra Schweiz. Den danske udgave af en Emmentaler, er et godt alternativ til den klassiske Danbo, hvis du har lyst til at prøve noget andet.
Hjemmelevering
Vi sender samme dag ved bestilling inden kl. 12:00
Såfremt du bestiller tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Bøllinggård ”Emmentaler” 45+ Mellemlagret, er produceret af økologisk, dansk komælk på Them Mejeri og forhandles af Osten ved Kultorvet.
Om mejeriet:
Denne ost er fremstillet på Them Mejeri.
Konsistens:
Bøllinggård 45+ er med sin faste konsistens, nem at skære ud med en ostehøvl og servere på brød.
Smagsoplevelse:
Bøllinggård 45+ er en tør skæreost, med en sødme, som du kender den fra den klassiske, schweiziske emmentaler.
Modningsproces:
Osten modnes på Them Mejeri i minimum 12 måneder og resulterer i en mellemlagret ost.
Serveringstip:
Bøllinggård 45+ smager suverænt på nybagt brød til morgenmaden eller frokostbordet med en klat marmelade. Kan også skæres i stængler og gives med på madpakken.
| Mælk | |
|---|---|
| Fedt | 45+ / 27% fedt |
| Smag | |
| Osteløbe | |
| Lagring | Lagret i min. 12 måneder |
Ingredienser
Osten: Økologisk pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe.
Osteskorpe: Paraffin.
Næringsindhold
Kommer snart…
Sådan fragter vi din ost
Vi forsøger at holde omkostningerne nede, så vi i stedet kan tilbyde gode priser på god øko ost. Vi håndskærer, håndvejer og håndpakker derfor alle varer vi sender afsted fra vores webshop. Sådan her foregår det:
- Før vi sender dine oste til dig, vejer vi dem og pakker dem hver især ind i ostepapir eller film.
- Herefter vakuumpakker vi også hver især dine oste.
- I den typiske genbrugte papkasse, lægger vi først et fryselegeme nederst.
- Til sidst pakker vi dine oste ind i bobleplast og kassen lukkes med papirstape.
Læs mere om vores grønne leveringsmetode her.
Holdbarhed på ost
Når osten ikke får ilt, så modnes den heller ikke. Også selvom du skulle have glemt, at putte den i køleskabet, når du er kommet hjem. En vakuumpakket ost holder sig nemlig i længere tid, så du kan uden bekymring, købe stort ind til en uge eller måned ad gangen.
