{"product_id":"santa-gadea-gedebrie","title":"Øko. Santa Gadea \"Red Label\" Gedebrie","description":"\u003cp\u003eEn blød gedeost, der smelter på tungen og har alle de fine nuancer af frisk gedemælk. Den er en af dem, vi oftest får at vide ikke smager ”som gedeost” — og det er netop pointen.\u003c\/p\u003e\u003c!--split--\u003e\u003ch3\u003eEr den for stærk, hvis man ikke kan lide gedeost?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNej. Det er den tilbagemelding, vi får hyppigst: at den ikke smager så meget af ged. Den korte modning i trææsker bevarer den friske mælkesmag, og hvidskimlen når at brede sig rundt om hele osten på et par uger. Resultatet er fast skorpe og en blød, cremet midte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGården med de 1.000 geder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePå den familieejede gård Santa Gadea går sønnen Alfonso rundt på 2.000 hektar og passer 1.000 fritgående geder. Stalden rummer både malkestue og sovepladser, og den er indrettet med fransk design — gederne er franske, og Alfonso ville ikke have, at nogen fik hjemve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGederne lever af Alfonsos egne afgrøder, helt uden GMO og fri for kemiske ukrudtsmidler og kunstgødning. Han passer desuden på det lokale dyreliv og naturen ved at plante 100.000 træer og udelukkende bruge energi fra vindmøller og solpaneler.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvordan serverer man den?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTag den ud af køleskabet 20 minutter før servering. Den er bedst på friskbagt surdejsbrød, gerne med lidt kvædegele eller blommemarmelade. Til at drikke: en let afkølet spansk rødvin eller en frisk hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOm mejeriet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSanta Gadea Red Label Gedebrie er produceret af økologisk, spansk mælk på Santa Gadea Mejeri i det nordlige Spanien.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156288381308,"sku":"571","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/571-3.png?v=1783614802","url":"https:\/\/ostenvedkultorvet.dk\/products\/santa-gadea-gedebrie","provider":"Osten ved Kultorvet","version":"1.0","type":"link"}