{"product_id":"maj-gouda","title":"Øko. Maj Gouda 48+\/29%","description":"\u003cp\u003eMaj Gouda er en græsost: den laves udelukkende på mælk fra de første uger, hvor køerne kommer på græs efter vinteren. Det er en hollandsk forårstradition, og det kan smages.\u003c\/p\u003e\u003c!--split--\u003e\u003ch3\u003eHvorfor smager forårsmælk anderledes?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOm vinteren står køerne inde og får tørfoder. Når de kommer ud i april og maj, skifter mælken karakter — den bliver federe, mere aromatisk og får en dybere gul farve fra det friske græs og urterne på marken. Maj Gouda er lavet på netop den mælk, og derfor findes den kun i en kort periode hvert år.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvordan smager den?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUng og mild med en underfundig sødme, der ligger et sted mellem frisk fløde og nyslået hø. Konsistensen er glat og blød, men skærefast — osteskæreren klarer den uden problemer, og den lader sig skære i pæne tern til ostehapsere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad bruger man den til?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTag den ud af køleskabet et kvarter før servering. Den smelter fint på toast, fungerer som salattern, og den er god på en bolle eller en rugbrødsmad, hvor en kraftigere ost ville tage over.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOm Aurora Mejeri\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaj Gouda 48+\/29% er produceret af økologisk, hollandsk komælk på Aurora Mejeri. Familievirksomheden blev grundlagt i 1981 i Ven-Zelderheide og har været drevet af familien Dam i over 40 år. De fremstiller økologisk ost på komælk, fåremælk og gedemælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156286775676,"sku":"370","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Smoked-sprats.png?v=1783614762","url":"https:\/\/ostenvedkultorvet.dk\/products\/maj-gouda","provider":"Osten ved Kultorvet","version":"1.0","type":"link"}