{"product_id":"juleost-specialost","title":"Øko. Juleost Specialost 50+","description":"\u003cp\u003eDer er mange særlige ting ved denne Juleost fra Thise Mejeri. Én af dem er navnet, som betyder at osten fremstilles af mælken fra de økologiske gårde i dagene fra den 21. til den 25. december, da alle danske butikker holder lukket henover julen og mælken derfor ville brænde inde hos gårdejerne.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eThises Juleost er derfor en bæredygtig ost, der foruden at være økologisk, også tager hensyn til bøndernes mælkeproduktion og højtiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen særlige Juleost ligger og lagrer indtil næste jul i Hjerm Kalkgruber, hvor Thise Mejeri har deres ostelager. Her ligger den i absolut stilhed og mørke og bliver med tiden mere blød, fyldig og føjelig - både i smag og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuleost Specialost 50+ Lagret, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eer produceret af økologisk, dansk mælk på Thise Mejeri \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Juleosten ligger i Hjerm Kalkgruber, hvor Thise Mejeri har haft ostelager siden december 2013. Her ligger den i mørke og absolut stilhed, til den næste jul nærmer sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Juleost 50+ har en fast og hård konsistens, der kan rives, skrælles som flager eller skæres med en ostehøvl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Juleost 50+ fungerer til alle måltider, da den har en sød, aromatisk og let saltet smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Ved sin modning i kalkgruberne får Juleost 50+ sin smag, bliver mere fast og krystalliserende. Det er forresten proteiner, der krystalliserer - og ikke saltkrystaller!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Tages ud af køleskabet en halv time før servering. Kan med stor fornøjelse serveres til en tapas, mens vi venter på højtiden. Eller serveret i et trekantet stykke, på et træskærebræt, med knive til hver gæst, som en lækker snack til vinen og den gode julemad. Juleost 50+ kan også anvendes som en gratinering af varme retter eller som flager i en god julesalat.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156286349692,"sku":"018","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Billede-13.11.2024-10.24.32-54.jpg?v=1783614750","url":"https:\/\/ostenvedkultorvet.dk\/products\/juleost-specialost","provider":"Osten ved Kultorvet","version":"1.0","type":"link"}