{"product_id":"gedegouda-ung","title":"Øko. Gedegouda ”Ung Ged” 50+","description":"\u003cp\u003eEn ung hollandsk gedegouda, der stadig smager af frisk gedemælk. Mild, sød og let syrlig — og et godt valg, hvis du ikke tåler komælk.\u003c\/p\u003e\u003c!--split--\u003e\u003ch3\u003eHvorfor laver hollænderne gouda på gedemælk?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFordi geder er billigere at holde. Langt ude på landet i Holland, dengang pengene var små og mange munde skulle mættes, fandt bønderne ud af, at geder krævede mindre foder og pleje end køer. De malkede morgen og aften og lavede ost af mælken. En Gouda var allerede velkendt på egnen — at lave den på gedemælk var det nye. I dag findes gedegouda over hele verden, men originalen kommer stadig fra Holland.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvordan smager den?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSød og let aromatisk med en frisk syrlighed i eftersmagen — den korte modning bevarer mælkesmagen. Konsistensen er cremet, men skærefast, så den klarer både osteskærer og kniv til ostehapsere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du have den samme ost med dybde og knasende krystaller, lagrer vi den selv videre og kalder den \u003ca href=\"\/products\/gedegouda-moden\"\u003e”Moden Ged”\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad bruger man den til?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUd af køleskabet et kvarter før servering. Brug den til morgenmaden, som du ville bruge en Danbo. Til at drikke: en portvin eller en Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOm Henri Willig\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGedegouda ”Ung Ged” 50+ er produceret af økologisk, hollandsk gedemælk på Henri Willig Mejeri nord for Amsterdam. Siden 1974 har Henri Willig og hans kone fremstillet ost på mejeriet, som begyndte med, at de overtog faderens slægtsgård og lagde den om til gårdmejeri. I dag valfarter turister til byen Katwoude for at se fremstillingen gennem de store vinduer.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156285661564,"sku":"376","price":34.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/376-6.png?v=1783614736","url":"https:\/\/ostenvedkultorvet.dk\/products\/gedegouda-ung","provider":"Osten ved Kultorvet","version":"1.0","type":"link"}