{"product_id":"det-tyske-ostebord","title":"Øko. Det Tyske ostebord","description":"\u003cp\u003eTre håndplukkede, økologiske oste fra Tyskland — samlet til ét ostebord. \u003ca href=\"\/products\/tilsiter\"\u003eTilsiter\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/baldauf-vildblomster\"\u003eBaldauf m\/ Vildblomster\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/products\/raa-blaa\"\u003eRå Blå\u003c\/a\u003e. Alt hvad du skal bruge for at smage det Tyskland, de færreste kender.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eTysk ost er for de fleste danskere et ubeskrevet blad. Her er tre, der viser hvorfor det er ærgerligt: originalen bag havartien, en blomsterrullet høost og en råmælksblåskimmel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilsiter 50+\u003c\/strong\u003e er originalen bag den danske Havarti. Fremstillet på Ostenfelder Mejeri i Slesvig-Holsten — et kooperativ grundlagt i 1887, lukket i 1992 og genåbnet som familievirksomhed blot et år efter. Rødkit giver den sin krydrede, let syrlige karakter og de små, regelmæssige huller. Smagen vil føles bekendt — og alligevel anderledes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaldauf m\/ Vildblomster 50+\u003c\/strong\u003e kommer fra brødrene Baldaufs mejeri i Allgäu, grundlagt i 1862. Køerne er af den sjældne race Brun Alpekvæg, og osten rulles i en blanding af lyngblomster, kornblomster, lavendel, dild og morgenfrue. Aromatisk, mild og sødlig — og skorpen kan spises med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRå Blå 50+\u003c\/strong\u003e er en blåskimmel med kant. Lavet på upasteuriseret mælk, som giver en mere levende smagsprofil end pasteuriserede varianter. Blød og smørbar med fine blåskimmelårer — intens uden at blive skarp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle tre oste er økologiske og vakuumpakkes friskskåret hos os.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57660474458492,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/ChatGPT-Image-4.-jun.-2026-15.04.50.png?v=1791897841","url":"https:\/\/ostenvedkultorvet.dk\/products\/det-tyske-ostebord","provider":"Osten ved Kultorvet","version":"1.0","type":"link"}