{"product_id":"det-italienske-ostebord","title":"Øko. Det Italienske ostebord","description":"\u003cp\u003eTre håndplukkede, økologiske oste fra Italien — samlet til ét ostebord. \u003ca href=\"\/products\/parmigiano-reggiano-24m\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gorgonzola-arianna\"\u003eGorgonzola Arianna\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/products\/pecorino-toscana-troeffel\"\u003ePecorino Toscana m\/ Trøffel\u003c\/a\u003e. Alt hvad du skal bruge for at smage Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eTre italienske oste med hver sin beskyttede oprindelsesbetegnelse: en hård toårig, en blød blåskimmel og en fåremælksost gennemsat med trøffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 32+ (2 år)\u003c\/strong\u003e begyndte med benediktinermunke, der med innovative kunstvandingssystemer skabte ideelle græsningsarealer ved Parma og Reggio Emilia. Resultatet var en ost så god, at to italienske astronauter i 1996 tog den med op i rummet. Fast, tør og let smuldrende — riv den, bræk den, men skær den aldrig. Det er ikke god kutyme, ifølge de stolte italienere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGorgonzola Arianna DOP 48+\u003c\/strong\u003e blev til ved et uheld, da en forelsket og dagdrømmende mejerist blandede gammel, mugnet osteløbe i frisk mælk. Ostemesteren tvang ham til at smage — og til alles forbløffelse var det godt. Blød, cremet og sød med subtile noter af blåskimmel — den mildeste vej ind i blåskimmel, vi kender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePecorino Toscana m\/ Trøffel 53+\u003c\/strong\u003e kommer fra Canti-familiens grottelagrede mejeri i Toscana, drevet i over 60 år. Osten gnubbes med olivenolie under lagringen og er gennemsat med sorte sommertrøfler. Ved første bid smager du fåremælkens sødme — derefter kommer den jordagtige trøffeleftermag og tager over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle tre oste er økologiske og vakuumpakkes friske hos os, inden de går afsted.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57660474818940,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/ChatGPT-Image-3.-jun.-2026-15.10.20.png?v=1791897849","url":"https:\/\/ostenvedkultorvet.dk\/products\/det-italienske-ostebord","provider":"Osten ved Kultorvet","version":"1.0","type":"link"}