{"title":"Skæreost","description":"\u003ch2\u003eSkæreost – den faste ost til brødet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkæreost er arbejdshesten i køleskabet: fast nok til ostehøvlen, mild nok til morgenmaden og god nok til at stå alene på et stykke rugbrød. Her finder du vores danboer, maribo, esrom og de øvrige faste oste – fra ganske milde til godt lagrede.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFra 10+ til 60+\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFedtprocenten afgør, hvor cremet osten bliver. En 45+ danbo er det klassiske valg til madpakken, mens en 60+ esrom er markant blødere og mere aromatisk. Og en gammel 45+ med krystaller er noget helt tredje. Spørg os, hvis du vil smage forskellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benedict-sort-kloster","title":"Øko. Benedict Sort Kloster 60+","description":"\u003cp\u003eDansk klosterost fra Thise, rørt med økologisk hvidløg og sort peber. Mild og cremet\ni bunden, med et krydderi der kan mærkes uden at tage over — og med nogle af de bedste\nsmelteegenskaber på disken.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch3\u003eSmag og konsistens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvidløget er tørret og rørt ind i hele ostemassen, så smagen er ensartet i stedet for\nat sidde i lommer. Peberet giver et par varme prikker til sidst. Konsistensen er blød nok\ntil at skæres med ostehøvl og fast nok til at rives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSådan bruger du den\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRevet over pasta eller i en gratin, hvor hvidløget gør arbejdet for dig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmeltet på en toast eller en burger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI tern på tapasbordet, hvor den står godt til oliven og spegepølse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThise laver flere i serien — vi har også\n\u003ca href=\"\/products\/roeget-benedict\"\u003eden røgede\u003c\/a\u003e og\n\u003ca href=\"\/products\/benedict-klosterost-esrom\"\u003eden hvidskimlede\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156282417532,"sku":"67","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Billede-21.09.2025-21.17.15-10.jpg?v=1783614697"},{"product_id":"cabellero-55-ung-manchego","title":"Øko. Cabellero 55+ \"Ung manchego\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabellero 55+ \/ 31% er en ung Manchego ost. Produceret af spansk økologisk fåremælk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabellero er en klar blød skæreost der skal smages. Dens unge modningsproces gør at den har en blødhed og sødme der passer perfekt oven på brødet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er nu du har chancen for at prøve en rigtig Manchego og få en smags oplevelse fra den spanske kultur.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarbellero 55+ er en hel ung manchego fra Spanien produceret af økologisk spansk fåremælk.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Cabellero 55+ Blød og sød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Har en sødme og blødhed på grund af anaerobe fermenteringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Efter 14 dages modning bliver den vakumeret, derefter starter anaerobe fermenteringen som giver den helt specielle smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Cabellero 55+ passer godt til brød og til tapas. Den er også særdeles god at smelte til retter eller bruges som tern i salaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156283138428,"sku":"577","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/4-1.png?v=1783614713"},{"product_id":"deich-ziege-50","title":"Øko. Deich Ziege 50+","description":"\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDeich Ziege 50+ – cremet mellemlagret gedeost perfekt som skæreost\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeich Ziege 50+\u003c\/strong\u003e er en økologisk, mellemlagret gedeost til dig, der vil have noget andet end den klassiske skæreost – uden at gå for langt væk fra det velkendte. Her får du en blød og cremet ost med en mild friskhed, god balance og en skærevenlig konsistens, der gør den oplagt til både morgenbord, frokost og hverdagsmad. Køb Deich Ziege hos Osten ved Kultorvet og oplev, hvor tæt en gedeost kan komme på den danske idé om en rigtig skæreost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn gedeost med velkendt anvendelighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste forbinder skæreost med Danbo og andre klassiske komælksoste. Det er præcis derfor \u003cstrong\u003eDeich Ziege\u003c\/strong\u003e skiller sig ud. Den giver dig samme nemme anvendelighed i skiver, men med gedemælkens lettere og mere karakterfulde udtryk. Den er fast nok til ostehøvlen, blød nok til at smelte på tungen og mild nok til at ramme bredt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis du normalt synes, gedeost bliver for markant, er det her et bedre sted at starte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch3\u003eSmag, konsistens og karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeich Ziege har en afrundet og behagelig smag med lette friske noter og diskrete toner fra gedemælken. Konsistensen er cremet, blød og smidig, hvilket gør osten særdeles velegnet som hverdagsost. Den mellemlagrede profil giver mere dybde end en helt ung ost, men uden at blive tung eller skarp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en ost med balance. Ikke aggressiv. Ikke anonym.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSådan bruger du Deich Ziege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne gedeost fungerer stærkt i det daglige køkken og på ostebordet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePå rugbrød, surdejsbrød og morgenboller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI sandwich og toast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTil tapas og osteanretninger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSammen med frugt, nødder og sylt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI salater og lette retter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmeltet i varme retter, hvor du ønsker cremet fylde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDerfor vælger mange Deich Ziege\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk gedeost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMellemlagret og harmonisk smag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremet og blød konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan bruges som klassisk skæreost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMildere end mange traditionelle gedeoste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod både til hverdag og gæster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKøb Deich Ziege hos Osten ved Kultorvet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Osten ved Kultorvet finder du nøje udvalgte oste med fokus på smag, håndværk og kvalitet. \u003cstrong\u003eDeich Ziege 50+\u003c\/strong\u003e er et stærkt valg for dig, der vil udvide ostebordet med noget nyt, men stadig ønsker den tryghed og anvendelighed, som en god skæreost giver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn moderne gedeost med bred appel – og en ost, mange undervurderer, indtil de smager den.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156283302268,"sku":"185","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Billede-29.04.2026-12.25.22-54.jpg?v=1783614715"},{"product_id":"den-tynde-jens-langkniv","title":"Øko. Den tynde Jens Langkniv 20+","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til morgenbordet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJens Langkniv er en dansk ost, fremstillet af Thise, som har en enormt lækker og fyldig smag, og en blød og lækker konsistens, der grundet fedtprocenten nærmest smelter i munden. Osten er rødkitsmodnet og lagret i hjerm kalkgrube, hvilket bestemt også bidrager til den ekstremt lækre konsistens, og som alt sammen gør, at den egner sig helt perfekt til morgenbordet med lidt surt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJens Langkniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrunden til, at den ost her, hedder Jens Langkniv er lige netop fordi, den lagres i Hjerm Kalkgrube, eftersom at ham der betegnes som den jyske Robin Hood, af samme navn som osten, \"Jens Langkniv\", gemte sig og havde hule i Daugbjerg Kalkgrube, da han var blevet fredløs, fordi han havde slået en delefoged ihjel, da vedkommende ønskede Jens' mor brændt som heks. Jens Langkniv var altid bevæbnet med kniv, og deraf navnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen tynde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne version af Jens Langkniv hedder \"Den tynde\", da den er en fedtreduceret ost, og altså dermed er 20+\/11% modsat den originale, som er 45+\/26%\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156283335036,"sku":"20","price":21.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Billede-30.01.2025-17.07.55-6.jpg?v=1783614716"},{"product_id":"esrom-natur-60","title":"Øko. Esrom Natur 60+","description":"\u003cp\u003eDansk esrom fra Thise, som mejeriet selv kalder \"Benedict Kloster Gylden\" efter den\ngyldne naturskorpe. Mellemlagret, halvfast og med den runde, let sødlige smag, esrom er\nkendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch3\u003eSmag og konsistens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOsten er blød uden at være cremet, og smagen er mild med en svag syrlighed til sidst.\nNaturskorpen giver en jordet tone langs kanten, som bliver tydeligere, jo tættere på\nskorpen du kommer. En ost, der er nem at spise meget af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSådan bruger du den\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eI skiver på rugbrød — det er det, esrom er til.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmeltet i en toast, hvor den bliver trådet og mild.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePå ostebordet som den rolige mellem de kraftige.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThise laver flere i samme serie. Vi har også den hvidskimlede\n\u003ca href=\"\/products\/benedict-klosterost-esrom\"\u003eBenedict Klosterost Esrom\u003c\/a\u003e og den\n\u003ca href=\"\/products\/roeget-benedict\"\u003erøgede\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156285006204,"sku":"68","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Billede-01.09.2025-15.38.18-5.jpg?v=1783614722"},{"product_id":"gammel-jens","title":"Øko. Gammel Jens Danbo 45+","description":"\u003cp\u003eVi har taget Danmarks nationalost og gjort den endnu bedre. I hvert fald hvis du elsker stærk ost! Denne Danbo får vi hjem, mens den endnu er mellemlagret og kun nogle måneder gammel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003ePå vores eget ostelager hos Osten ved Kultorvet, lader vi osten få endnu mere saft og kraft ved en speciel koldlagring på kun 3,5 grader. Det skaber en meget unik ost, som du med garanti ikke kan købe andre steder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet på osten er opkaldt efter forgangsfaderen for den økologiske ostebutik, der elskede stærk ost og derfor bad Mikael Ost udvikle en gammel ost. Derfor hedder osten nu Gammel Jens, og den er lagret præcis i hans ånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGammel Jens \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDanbo \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e45+ Ekstra Lagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Them Mejeri \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Her kommer snart information om Them Mejeri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Gammel Jens 45+ er med sin faste konsistens, nem at servere på brødet med en skarp kniv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Gammel Jens 45+ fungerer til alle måltider, hvis du er til en kraftig, lagret ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Osten kitmodnes hos Them Mejeri og Gammel Jens 45+ lagres herefter hos Osten ved Kultorvet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Bør tages ud af køleskabet en time før servering. Gammel Jens 45+ smager fantastisk på nybagt rugbrød til frokostbordet med løgringe, sky og rå æggeblomme. Eventuelt med en lille skarp til.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156285366652,"sku":"032","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/32-4.png?v=1783614728"},{"product_id":"hjerm-grubeost","title":"Øko. Grubelagret Elbo 50+","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaugbjerg Grubeost Elbo 50+ Mellemlagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Thise Mejeri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI modsætning til den velkendte Danbo, er en Daugbjerg Grubeost en ostetype ved navn Elbo. Navnet er tildelt osten i 1952 fra Elbodalen ved Vejle, som dengang var et anerkendt område til afgræsning for kvæg.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eDenne Elbo ost fra Thise Mejeri, får tilsat en smule fløde under produktionen, for at kunne udvinde den mælkemilde og lette ostesmag. Herefter transporteres osten ud til Daugbjerg Kalkgruber, hvor de ligger og modner under ideelle forhold. Osten ved Kultorvet opbevarer og lagrer af og til denne ost på vores eget ostelager, til de kunder, der ønsker en Elbo med mere saft og kraft i smagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette er en af vores allermest solgte skæreoste - en suveræn vinder på morgenbordet!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Thise Mejeri er kendte for deres håndværk og passion for økologi, mælk og ost. Mejeriet blev grundlagt tilbage i 1988 af syv idealister inden for økologi og en mejeribestyrer i Nordvestjylland, hvorfra Thise Mejeri opstod.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Daugbjerg Grubeost 50+ har en fast, men blød konsistens der gør den nem at skære i skiver og lægge på sit brød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Daugbjerg Grubeost 50+ fungerer til alle måltider, da den har en mild, aromatisk smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Ved sin grottemodning får Daugbjerg Grubeost 50+ sin smag og bliver mere fast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Serveres på både rugbrød og franskbrød. Daugbjerg Grubeost 50+ smager fantastisk på nybagt rugbrød med en smule af din yndlingsmarmelade. Særdeles velegnet i en sandwich.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156285858172,"sku":"012","price":25.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/12-18.png?v=1783614740"},{"product_id":"havarti-krystal","title":"Øko. Havarti Krystal 45+","description":"\u003ch3\u003eKrystal Havarti – økologisk, sødmefuld og umulig ikke at kunne lide\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrystal Havarti\u003c\/strong\u003e er en økologisk, lagret havarti med begyndende krystaller, smørfyldig sødme og en blød, afrundet karakter, der rammer bredt. Det er osten, du vælger, når du vil være sikker på, at alle ved bordet er med. Køb Krystal Havarti hos Osten ved Kultorvet og få en ost, der leverer både genkendelighed og ekstra dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch3\u003eNår havarti bliver interessant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe fleste kender havarti som mild og cremet – men her stopper det ikke.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKrystal Havarti\u003c\/strong\u003e er klassisk modnet over tid, ikke presset frem i en hurtig proces. Det giver en mere naturlig udvikling i smag og struktur, hvor sødme, fedme og lette umaminoter får lov at samle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en ost, der ligger tættere på de mere intense, krystallinske favoritter – men uden at miste sin tilgængelighed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmag, konsistens og karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrystal Havarti har en blød, let fast struktur med små begyndende proteinkrystaller, der giver diskret bid. Smagen er rund og sødmefuld med tydelige noter af smør og en mild, lagret dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen balancerer to ting, som normalt ikke går hånd i hånd:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDen er interessant nok til osteelskere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen er mild nok til alle andre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDet er præcis derfor, den virker. Ikke polariserende. Bare effektiv.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn ost der ikke fejler ved bordet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDu kan servere meget ost, som kræver forklaring. Det her er ikke en af dem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrystal Havarti\u003c\/strong\u003e er en klassisk “people pleaser”:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDen fungerer til dem, der normalt ikke vælger ost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen skuffer ikke dem, der gør\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen forsvinder hurtigt fra bordet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHvis du serverer ost og vil undgå halve stykker, der ligger tilbage – så er det her et sikkert valg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSådan bruger du Krystal Havarti\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePå morgenbord og frokostbord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI sandwich og toast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePå ostebord som det sikre midtpunkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSammen med frugt, nødder og lidt sødt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSom snack i sig selv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDen kræver ikke meget. Det er en del af styrken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDerfor vælger folk Krystal Havarti\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk havarti med klassisk lagring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSød, smørfyldig og balanceret smag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBegyndende krystaller giver ekstra tekstur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild nok til alle – interessant nok til entusiaster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEkstremt anvendelig i både hverdag og servering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn af de mest sikre oste, du kan sætte på bordet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eKøb Krystal Havarti hos Osten ved Kultorvet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHos Osten ved Kultorvet finder du oste, der ikke bare lyder godt – men fungerer i praksis. \u003cstrong\u003eKrystal Havarti\u003c\/strong\u003e er til dig, der vil have en økologisk ost, der rammer bredt uden at blive kedelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du kun skulle vælge én ost, der aldrig fejler – så er det her et stærkt bud.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156285956476,"sku":"49","price":27.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Billede-11.12.2024-10.10.28-44.jpg?v=1783614740"},{"product_id":"jens-langkniv-45","title":"Øko. Jens Langkniv 45+","description":"\u003cp\u003eDansk rødkitsmodnet ost fra Thise, lagret til en blød, nærmest smeltende konsistens.\nNavnet kommer fra den jyske kniplerøver, og osten er blevet en af de klassikere, folk\nkommer tilbage efter.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch3\u003eSmag og konsistens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRødkitten giver en kødfuld, let skarp duft og en smag, der er fyldigere end udseendet\nantyder. Konsistensen er blød og fed, så osten nærmest smelter på tungen i stedet for at\nskulle tygges. Den er stærkere end en danbo, men ikke i nærheden af en vaskeskorpeost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSådan bruger du den\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePå morgenbordet, hvor den er mild nok til at starte dagen med.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePå rugbrød med smør og en syltet ting ved siden af.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmeltet på en toast, hvor fedtet gør den trådet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVil du have den fedtreducerede udgave, hedder den\n\u003ca href=\"\/products\/den-tynde-jens-langkniv-20\"\u003eDen tynde Jens Langkniv\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156286316924,"sku":"31","price":21.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Billede-30.01.2025-17.07.55-10.jpg?v=1783614749"},{"product_id":"kongeaa-danbo-guld-10","title":"Øko. Kongeå Danbo Guld 10+","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKongeå Danbo 10+ Guld er produceret af økologisk, dansk mælk på Jernved Mejeri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDanmarks nationalost må siges, at være den klassiske Danbo. Osten er med stort velbehag blevet spist af danskerne i over 500 år, og er lidt af en fast tradition hos mange ved morgenbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste kender en Danbo 45+, som er den mest gængse variant, men her tilbyder vi dig også en mere kalorielet udgave; Danbo 10+ Guld – som tilmed er godt lagret og har ekstra meget smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Det var de lokale bønder ved Jernved og omegn, der i 1909 byggede deres eget lokale andelsmejeri. Dengang producerede man kun smør med den mælk, som gårdene havde tilovers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1992 opkøbte ægteparret Laila og Ole Jørn Frederiksen mejeriet og omlagde det til et privatejet mejeri, der desuden bød på kærnemælk, smør og ikke mindst; ost. I dag er Jernved Mejeri A\/S kendt for deres lækre is og islagkager, danablu, brie, rygeost og økologiske mælkeprodukter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Kongeå Danbo 10+ Guld er med sin faste konsistens, nem at servere på brødet med en ostehøvl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Kongeå Danbo 10+ Guld fungerer til alle måltider, da den har en kraftig, syrlig smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Osten kitmodnes og med tiden får Kongeå Danbo 10+ Guld en stærkere smag og bliver mere fast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Serveres på både rugbrød og franskbrød. Kongeå Danbo 10+ Guld smager fantastisk på nybagt rugbrød med en skive peberfrugt. Kan også bruges i sandwich.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156286415228,"sku":"011","price":18.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/11.png?v=1783614752"},{"product_id":"danbo-guld-kommen","title":"Øko. Kongeå Danbo Guld m\/ Kommen 45+","description":"\u003cp\u003eDet siges, at man bør tygge 27 gange på et stykke ost med kommen. Kommen går helt tilbage til middelalderen, hvor urten blev anvendt som lægeplante og krydderurt. De meget aromatiske frugter fra krydderurten høstes og anvendes som smagsgiver i denne fantastiske Danbo ost fra Jernved Mejeri.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eTygger man godt og grundigt på kommenfrøene, frigives de aromatiske olier, og kommensmagen folder sig helt ud i munden. Det er derfra, reglen om de 27 tyg stammer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOsten er lagret og derfor kaldes den for en Guld ost. Her får du altså både en kraftig ost med en aromatisk smag af kommen, som mange elsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKongeå Danbo Guld 45+ Lagret med Kommen, er produceret af økologisk, dansk mælk på Jernved Mejeri \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Jernved Mejeri har tidligere været ejet af lokale fra området omkring Kongeåen i Esbjerg Kommune. Mejeriet blev stiftet i 1909 og allerede dengang producerede man mejeriprodukter, primært smør, med gamle og stolte håndværkstraditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1992 vælger ægteparret Laila og Ole Jørn Frederiksen derimod at opkøbe Jernved Mejeri og omlægge det til et privatejet mejeri, hvor de udvider sortimentet til kærnemælk, is og ikke mindst ost. Deres økologiske oste bliver et hit og fremstilles stadig som dengang; med stolte håndværkstraditioner og i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Kongeå Danbo 45+ Lagret med Kommen har en blød konsistens og er nem at skære ud med en osteskærer i skiver til sit brød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Kongeå Danbo 45+ Lagret med Kommen fungerer til alle måltider, da den har en let syrlig smag og smager som en ægte lagret Danbo ost. Denne Danbo ost har en gennemtrængende smag af kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Ved sin modning med rødkit, får Kongeå Danbo 45+ Lagret med Kommen mere smag, men forbliver blød og skærbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Serveres på både rugbrød og franskbrød. Kongeå Danbo 45+ Lagret med Kommen bør du prøve på en nybagt bolle med en klat af din yndlingsmarmelade. Der produceres også brændevin på kommen, som ville passe perfekt til en ostemad med Kongeå Danbo 45+ Lagret med Kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156286447996,"sku":"048","price":18.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/48-8.png?v=1783614753"},{"product_id":"danbo-kongeaa-mellemlagret","title":"Øko. Kongeå Danbo Mellemlagret 45+","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKongeå Danbo 45+ Mellemlagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Jernved Mejeri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer forenes smagen af en rigtig Danbo ost med økologi, håndværk og traditioner. Den mellemlagrede klassiker er næsten obligatorisk på de fleste borde ved morgenmaden eller frokosten og med en Kongeå Danbo ost er der ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eDanmarks nationalost rummer med denne ost en blød og smagfuld ost, der altid kan skæres en skive af og forsøde tilværelsen på et stykke brød. Denne ost er et godt køb til dig, der søger en helt ”almindelig” Danbo i en økologisk version.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e På Jernved Mejeri producerede man førhen kun smør i 1909 helt indtil 1992, hvor et ægtepar fra området opkøbte mejeriet og omlagde det til et privatejet og økologisk mejeri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lokale i området havde indtil da stået for produktionen, men nu kom nye kræfter til maskineriet og ud fra Jernved Mejeri strømmer der nu også masser af lækker ost fremstillet af ægteparret Laila og Ole Jørn Frederiksen. De stolte håndværkstraditioner levere videre i deres brier, blåskimmel og ikke mindst fantastiske Danbo oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret har en halvfast konsistens og er nem at skære ud med en osteskærer i skiver til sit brød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret fungerer til alle måltider, da den har en let syrlig smag og smager som en ægte Danbo ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Ved sin modning med rødkit, får Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret en mere intens smag og bliver blød og skærbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Serveres på både rugbrød og franskbrød. Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret bør du prøve på en nybagt bolle med en klat af din yndlingsmarmelade. Kan også bruges i sandwich eller til madpakken.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156286480764,"sku":"045","price":19.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/45-3.png?v=1783614754"},{"product_id":"kongeaa-danbo-kommen","title":"Øko. Kongeå Danbo Mellemlagret m\/ Kommen 45+","description":"\u003cp\u003eEn ost med kommen, bør du tygge på 27 gange. Urten stammer tilbage fra middelalderen, hvor den blev brugt som en lægeplante såvel som en krydderurt til madretter. Tygger man grundigt på kommenfrøene, frigives de aromatiske olier, og smagen folder sig helt ud. Derfra stammer reglen om de 27 tyg. I denne ost fra Jernved Mejeri, høstes frugterne fra urten og tilsættes primært som smagsgiver til den mellemlagrede Danbo ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKongeå Danbo 45+ Mellemlagret med Kommen, er produceret af økologisk, dansk mælk på Jernved Mejeri \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e I tidernes morgen stiftede lokale mænd i området et mejeri, som udelukkende producerede smør. Mejeriet grænser op til Kongeåen i Esbjerg-området. Jernved Mejeri blev i 1992 opkøbt og omlagt til et privatejet mejeri, men siden 1909 har det fungeret som et lokalt mejeri med stolte håndværkstraditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret med Kommen har en blød konsistens og er nem at skære ud med en osteskærer i skiver til sit brød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret med Kommen fungerer til alle måltider, da den har en mild smag af ægte Danbo ost. Osten har en gennemtrængende smag af kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Osten modnes med rødkit og Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret med Kommen får herved mere smag, men forbliver blød og skærbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Du kan både servere osten både rugbrød og franskbrød. Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret med Kommen er især god på en nybagt bolle. Du kan også finde en god brændevin, der er fremstillet på kommen, som ville passe godt til en ostemad med Kongeå Danbo 45+ Mellemlagret med Kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156286513532,"sku":"047","price":17.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/47-12.png?v=1783614755"},{"product_id":"danbo-lille-oe","title":"Øko. Lille Ø Danbo 45+","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLille Ø Danbo 45+ Lagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Them Mejeri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne ost har vi valgt at kalde for Lille Ø, da paraffinen omkring osten er beklædt med masser af små Ø-mærker. Vi er i hvert fald ikke i tvivl om, at der er tale om økologisk ost.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eUdover den høje kvalitet i osten, får du endelig en stærk og lagret Danbo, som stadig er blød og meget nem at skære i med din ostehøvl. Kendetegnet ved en Danbo er, at den er vasket i rødkit, som giver osten en karakteristisk syrlig smag. Nogle mener også at duften minder dem om kostald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOsten her er en af vores bestsellers, til de af jer, som elsker stærk ost, men ønsker den fast og skærbar til f.eks. morgenbordet. Når du spiser et stykke Lille Ø, får du en intens smagsoplevelse, hvor smagen først rammer efter et par sekunder. Det er en dejlig smag, som varer ved længe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Her kommer snart information om Them Mejeri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Lille Ø 45+ er med sin faste og bløde konsistens, nem at servere på brødet med en ostehøvl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Lille Ø 45+ fungerer til alle måltider, hvis du er til en kraftig, lagret ost med en smule syrlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Osten kitmodnes hos Them Mejeri og Lille Ø 45+ lagres herefter hos Osten ved Kultorvet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Lille Ø 45+ smager fantastisk på franskbrød eller en nybagt bolle til morgenbordet. Det er også en suveræn ost til frokostbordet eller den lille natmad.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156286710140,"sku":"044","price":22.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/44.png?v=1783614760"},{"product_id":"danbo-morgenmild","title":"Øko. MorgenMild Danbo 45+","description":"\u003cp\u003eKlassikeren på morgenbordet er en Danbo og er her en ost til hele familien, hvor alle kan være med. Med den dejligt bløde Danbo ost, får du en mild ost til din morgenmad, der ikke vækker alle i huset med en lugt, når den sættes på bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eDen børnevenlige ost har en dejlig mælkeagtig smag med en let syrlighed, som fungerer rigtig godt på en nybagt bolle, rundstykke eller friskt franskbrød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorgenMild Danbo 45+ Mild, er produceret af økologisk, dansk mælk på Jernved Mejeri \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Jernved Mejeri går langt tilbage, hvor lokale bønder byggede mejeriet i 1909 for at producere friskkærnet smør. I dag er mejeriet privatejet af et ægtepar, der fremstiller lækre og økologiske oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1992 vælger ægteparret Laila og Ole Jørn Frederiksen derimod at opkøbe Jernved Mejeri og omlægge det til et privatejet mejeri, hvor de udvider sortimentet til kærnemælk, is og ikke mindst ost. Deres økologiske oste bliver et hit og fremstilles stadig som dengang; med stolte håndværkstraditioner og i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e MorgenMild 45+ er med sin bløde konsistens, nem at servere på brødet med en osteskærer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e MorgenMild 45+ fungerer til alle måltider, særligt til morgenbrødet, hvis du er til en mild ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Osten kitmodnes på Jernved Mejeri og en koldlagring bevarer den milde, mælkeagtige smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e MorgenMild 45+ smager suverænt på nybagt brød til morgenmaden eller frokostbordet med en klat marmelade. Kan også skæres i stængler og gives med på madpakken.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156287070588,"sku":"050","price":18.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/50-1.png?v=1783614769"},{"product_id":"ostehandlerens-guld","title":"Øko. Ostehandlerens Guld Danbo 45+","description":"\u003cp\u003eEn vellagret Guld Danbo, som Mikael Ost selv udvælger — og selv lagrer videre i butikken. Kraftig, blød og skærbar, til dig der vil have ost med modning i.\u003c\/p\u003e\u003c!--split--\u003e\u003ch3\u003eHvorfor to mejerier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFordi osten ikke er bundet til ét. Jernved Mejeri og Thise Mejeri leverer begge deres bud på en lagret Guld Danbo, og Mikael vælger den bedste af de to, når den skal hjem. Det er en af de oste, han selv foretrækker, og derfor går der ikke på kompromis med, hvem der har leveret den bedste batch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad gør vi ved den?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOsten kitmodnes hos mejeriet og lagres derefter ekstra hos os, indtil den har den styrke, vi vil have. Det er dén efterlagring, der skiller en Ostehandlerens Guld fra en almindelig lagret Danbo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvordan smager den?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKraftig og fuld af modning, men stadig blød og skærbar — et stykke passer perfekt til brødet. En Danbo har været spist i mange hundrede år, og den tradition er der ingen grund til at bryde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad serverer man til?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUd af køleskabet en time før servering — den her skal have længere tid end de milde oste. Fantastisk på nybagt rugbrød til frokostbordet. De traditionelle Danbo-spisere ville tage en lille dram til, og vi skal ikke holde nogen tilbage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOm osten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOstehandlerens Guld Danbo 45+ Lagret er produceret af økologisk, dansk mælk på enten Jernved Mejeri eller Thise Mejeri og efterlagret hos Osten ved Kultorvet.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156287234428,"sku":"028","price":21.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/28-22.png?v=1783614772"},{"product_id":"roeget-benedict","title":"Øko. Røget Benedict 45+","description":"\u003cp\u003eDansk klosterost fra Thise, røget over bøgesmuld. Mild og cremet under røgen, og\nmed nogle af de bedste smelteegenskaber på hele disken — derfor er den vores standardsvar,\nnår nogen spørger efter ost til en burger.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch3\u003eSmag og konsistens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRøgen er tydelig men ikke skarp, og den ligger uden på en ost, der i sig selv er mild\nog blød. Det gør den til en af de letteste røgede oste at falde for — også for dem, der\nnormalt synes røget ost bliver for meget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSådan bruger du den\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePå burgeren. Den smelter jævnt og trevler ikke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevet i en gratin eller en omelet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI skiver på rugbrød med syltede rødløg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePå tapasbordet, hvor røgen giver modspil til det milde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen er fra samme serie som\n\u003ca href=\"\/products\/benedict-klosterost-esrom\"\u003eBenedict Klosterost Esrom\u003c\/a\u003e, hvis du vil\nhave den uden røg.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156288119164,"sku":"65","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/Billede-21.09.2025-21.17.15-47.jpg?v=1783614795"},{"product_id":"roeget-danbo","title":"Øko. Røget Danbo 45+","description":"\u003cp\u003eDanmarks nationalost er en Danbo ost, og her kan du få den i en røget udgave. Du spiser den ligesom en almindelig Danbo, til for eksempel morgenbordet, hvor en god kop kaffe af ristede bønner går godt i spænd med den røgede ostesmag.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRøget Danbo 45+ Mellemlagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Thise Mejeri \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Røgen kommer fra en gammeldags rygeovn ved Bovbjerg Fyr, hvor Thise ryger udvalgte oste over hvedehalm. Det er ikke røgaroma tilsat efterfølgende — osten har været i ovnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe opkøbte Bovbjerg Fyr ved Vesterhavet i 2008 og siden da, er det gået stærkt. Der ligger nu mere end 50.000 oste og lagrer ved fyrtårnet og der er af gode grunde etableret en gammeldags rygeovn, så udvalgte oste kan blive røget af Rygemesteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Røget Danbo 45+ er med sin skærbare konsistens, nem at servere på brødet med en ostehøvl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Røget Danbo 45+ fungerer til alle måltider, da den har en mild, røget smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Osten kitmodnes og Røget Danbo 45+ ryges herefter i rygeovn over hvedehalm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Røget Danbo 45+ smager fantastisk på nybagt brød til morgenbordet. Kan også bruges i sandwich.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156288151932,"sku":"022","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/22-5.png?v=1783614796"},{"product_id":"caseus-scandinavia","title":"Øko. Samsø Caseus Scandinavia 45+","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaseus Scandinavia 45+ Mellemlagret, er produceret af økologisk, dansk mælk på Thise Mejeri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denne ost, får du de bedste oste fra Skandinavien, samlet i én ost; Caseus Scandinavia. Caseus er det latinske navn for ost og den anerkender de gamle ostetraditioner fra Norden. Osten er inspireret af Præstost og Herregårdsost i Sverige, norsk Jarlsberg og dansk Samsø.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003eDen mellemlagrede ost har derfra en sødlig smag, er meget nem at skære med en osteskærer og har få, men regelmæssige huller. Den er et godt alternativ til den klassiske Danbo, hvis du har lyst til at prøve noget andet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamsø \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOm mejeriet:\u003c\/strong\u003e Osten er fremstillet på Thise Mejeri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Caseus Scandinavia 45+ er med sin bløde konsistens, nem at skære ud med en osteskærer og servere på brød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelse:\u003c\/strong\u003e Caseus Scandinavia 45+ fungerer til alle måltider, særligt til morgenbrødet og til din frokost, hvis du er til en mellemlagret ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModningsproces:\u003c\/strong\u003e Osten modnes på Thise Mejeri og bevarer den milde, let sødlige smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstip:\u003c\/strong\u003e Caseus Scandinavia 45+ smager suverænt på nybagt brød til morgenmaden eller frokostbordet med en klat marmelade. Kan også skæres i stængler og gives med på madpakken.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156288217468,"sku":"080","price":27.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/80-2.png?v=1783614798"},{"product_id":"thise-danbo-mellemlagret","title":"Øko. Thise Danbo Mellemlagret 10+","description":"\u003cp\u003eMellemlagret dansk danbo med kun \u003cstrong\u003e10+ i fedt\u003c\/strong\u003e — langt under en\nalmindelig 45+. Og alligevel en ost, der kan skæres med ostehøvl, lægges på rugbrødet og\nsmage af noget.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch3\u003eFedtreduceret uden at være kedelig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste fedtreducerede oste bliver gummiagtige og smagsløse, fordi fedtet er det,\nder bærer smagen. Thise løser det med lagring i stedet: osten får tid nok til at udvikle\nkarakter, så den milde, let syrlige danbosmag træder frem uden at skulle bæres af fedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvem den er til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen er oplagt, hvis du spiser ost hver dag og gerne vil holde øje med fedtet, eller\nhvis der er en i husstanden, der skal. Og den er mild nok til madpakken og\nmorgenbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSådan bruger du den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonsistensen er halvfast og overraskende nem at høvle i tynde skiver. Den smelter også\nfint, så den kan bruges i en toast — bare ikke forvent samme trevl som en fed ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Osten ved Kultorvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57156289266044,"sku":"013","price":21.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/files\/10.png?v=1783614810"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5403\/2508\/collections\/Sk_C3_A6reost.jpg?v=1783630169","url":"https:\/\/ostenvedkultorvet.dk\/collections\/skaereost.oembed","provider":"Osten ved Kultorvet","version":"1.0","type":"link"}